凉拌黑木耳苦瓜的做法

凉拌黑木耳苦瓜的做法

　　凉拌苦瓜木耳是由苦瓜、木耳等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。凉拌黑木耳苦瓜具体怎么做？以下仅供参考！

　　做凉拌黑木耳苦瓜所需食材：

　　主料：苦瓜1根， 黑木耳1小把，红辣椒1个

　　辅料： 蒜2瓣， 白醋2勺，糖1勺， 橄榄油1勺， 油盐适量

　　凉拌黑木耳苦瓜的做法步骤：

　　1. 准备好原材料；

　　2. . 烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟；

　　3. 再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；

　　4. 焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；

　　5. 将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；

　　6. 加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可；

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