锡纸烤茄子的做法

锡纸烤茄子的做法

　　导语：茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。下面由小编为您整理出的锡纸烤茄子的做法，一起来看看吧。

　　烧烤茄子食材介绍：

　　茄子2个，酱油适量，泰式酸辣酱适量，韩国辣酱3勺，油适量，

　　烧烤茄子的做法步骤：

　　1、准备好所有食材

　　2、将茄子洗净对剖对半切开，分成4段，切面上划开几道

　　3、茄子放入烤盘，刷上一层油

　　4、放入烤箱，选择高温蒸汽180摄氏度15分钟

　　5、蒸完取出，刷上自制调料（将泰式酸辣酱、韩国辣酱和酱油混合）蒸烤箱选择烧烤模式200摄氏度运行10分钟

　　6、蒸烤箱选择烧烤模式200摄氏度运行10分钟

　　小窍门：

　　1、茄子要划开才能入味

　　2、酱料可以按照自己的喜好去调整

　　3、先蒸后烤可以保留更多水分

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