面包机全麦吐司的做法

面包机全麦吐司的做法

　　导语：面包机版全麦吐司做法简单是热菜菜谱的常见菜，不一定要看面包机版全麦吐司视频才能学会，但怎么做面包机版全麦吐司最好吃，跟着的做法图解来做这道面包机版全麦吐司吧。以下是小编整理面包机全麦吐司的做法的资料，欢迎阅读参考。

　　全麦胚芽吐司面包机版的主料：

　　高筋面粉(300克)  全麦粉(60克)  胚芽(40克)  即发干酵母(4.5克)  红糖(48克)  盐(6克)  奶粉(16克)  蛋(40克)  水(175克)  黄油(32克)

　　全麦胚芽吐司面包机版的调料：

　　无

　　做全麦胚芽吐司面包机版所需厨具：

　　面包机

　　全麦胚芽吐司面包机版的做法步骤

　　1、所有材料除黄油外，揉至面团具延展性，加入黄油。

　　2、揉至完全阶段，慢慢拉开膜，这是刚拉好的样子，可以盖住整个手，像个手套一样。

　　3、继续拉还可以拉到透明的状态，这样的面团就可以做吐司了。

　　4、揉好的面团进行基础发酵。我是空调房里进行基础发酵的，室温越25-26度，用时90分钟。

　　5、发酵好的面团取出排气，整形，松弛10分钟。

　　6、将面团擀开，我偷懒，没有分割，表学我哈！

　　7、再由上往下卷起。

　　8、放入面包桶内进行二次发酵。

　　9、第二次发酵我是把面团放在没有空调的房间里进行的，室温大概32度。用时约一到一个半小时，这次我没计时，估摸着算的。

　　10、发至八分满，就可以进行烘烤了。放入面包机内，选择烘烤功能，烧色选择“浅”，时间选择45分钟。烤好后立即取出放凉。

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