辣炒花蛤的做法介绍

辣炒花蛤的做法介绍

　　辣炒花蛤是一道家常菜式，喜欢做菜的朋友一定要学一下怎么做哦！以下是关于辣炒花蛤的做法介绍。欢迎阅读！

　　原料

　　辣炒花蛤的做法步骤

　　1. 洗好的花蛤、姜蒜、朝天椒上案板。

　　2. 辣椒切圈，姜蒜切片。

　　3. 热锅放菜籽油，油熟后转小火，放入姜蒜辣椒花椒煸香。

　　4. 转中火，倒入花蛤翻炒。

　　5. 加入料酒，大概两勺的样子。

　　6. 加入薄盐生抽，1勺。

　　7. 最近很喜欢木姜油，跟海鲜简直是绝配！1小勺，看个人口味。

　　8. 还加了点魔芋条，因为个人特别爱吃魔芋

　　9. 最后加盐、鸡精调味，花蛤全开口就出锅啦！

　　10. 鲜、辣，可当下酒菜

　　小贴士

　　1、买的时候一定要买新鲜的，辨别方法很简单，花蛤肉在外面的，碰一下会飙出水的说明很新鲜！

　　2、买回来一定要挨个挨个洗，我是用牙刷一个个刷的，炒出来没吃到一个有沙子的。

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