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简单好吃的红烧排骨怎么做
喜欢吃排骨的朋友一定要学一下怎么做红烧排骨了，那么简单好吃的红烧排骨怎么做呢，下面一起去看看吧！
原料
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
| 主料 | |
| 排骨500g | |
| 辅料 | |
| 香叶3-4片 | 冰糖7-8颗 |
| 花椒少许 | 干辣椒少许 |
| 大料少许 | 大葱少许 |
| 姜少许 | 蒜少许 |
| 桂皮少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 陈醋少许 |
简单好吃的红烧排骨的做法步骤
1. 所需食材
排骨 香叶 冰糖 花椒 干辣椒 大料 大葱 姜 蒜 桂皮
2. 排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用
3. 炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化
4. 排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色
5. 倒入适量老抽
6. 依次倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒大料、干辣椒、香叶、桂皮，翻炒
7. 倒入料酒
8. 倒入适量生抽、陈醋
9. 倒入热水没过排骨
10. 大火烧开后盖上锅盖转小火炖50分钟左右
11. 大火收汁，准备起锅
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