干贝萝卜猪肚汤怎么做

干贝萝卜猪肚汤怎么做

　　干贝萝卜猪肚汤感清淡鲜美，有滋阴补肾，健脾和胃，清肺理气的功效。以下就是小编为大家分享干贝萝卜猪肚汤的做法，一起来看看吧！

　　难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

　　主料

　　猪肚500g

　　辅料

　　干贝10粒 白萝卜半个

　　甜玉米半个 姜1块

　　枸杞5g 盐1茶匙

　　胡椒粉1/2茶匙 油1勺

　　清水 料酒1汤匙

　　干贝萝卜猪肚汤的做法步骤

　　1. 准备好食材。

　　2. 猪肚洗净切丝。

　　3. 甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。

　　4. 锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。

　　5. 重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。

　　6. 大火烧开后，盖上盖子，转中大火炖1个半小时。

　　7. 炖好后加入萝卜丝，玉米粒，枸杞。

　　8. 因为猪肚没什么油，加入一勺猪油，再炖半小时。（不喜欢猪油的可以加植物油）

　　9. 炖好后加入适量盐，胡椒粉调味，即可出锅。

　　10. 奶白的汤汁十分鲜美哦！

　　11. 成品图！

　　小贴士

　　猪肚比较脏，可用淀粉加盐多搓几次冲洗。

　　用中大火炖出的汤才会呈奶白色。

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