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莲藕烧排骨怎么做
相信大家大部分只听过莲藕炖排骨，很少听说过莲藕烧排骨吧！那么今天小编就来介绍莲藕烧排骨怎么做，一起来看看吧！
主料
排骨400g 莲藕1节
辅料
盐 油
姜 生抽
老抽 八角2个
青红椒各1个 干辣椒3个
米酒1勺
莲藕烧排骨的做法步骤
1. 排骨冷水下锅煮去血水。
2. 然后和冷水冲干净捞出沥干备用
3. 把所以材料切好
4. 锅里放油，把沥干水的排骨倒入煸炒
5. 炒至微黄加入干辣椒、姜片、八角炒出香味，再加一勺米酒翻炒
6. 加入生抽，老抽，炒均匀。
7. 加入藕炒均匀。
8. 加入淹没食材的水，大火烧开转小火炖煮30—45分钟，调入盐。
9. 放入青红尖椒
10. 大火翻炒收汁
11. 成品
小贴士
喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒烧
出锅时喜欢味精的可以放
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