烤茄子的做法

烤茄子的做法大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的烤茄子的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　做法一：

　　菜谱简介

　　茄子含有丰富维生素、矿物质和碳水化合物，是很好的蔬菜，和菇类。蕃茄拌炒后，佐上能降低血液中三酸甘油酯的洛神酱及维生素也同样丰富的百香果，酸甜好滋味，或沾上泰山橄榄油天然橄榄果香，口感也很清爽唷！

　　材料：

　　菇类1包，茄子1颗，蕃茄1颗，秋葵适量，鲔鱼罐头适量，玉米适量，泰山橄榄油适量，百香果1颗，洛神花酱1小匙。

　　做法：

　　1、先将蕃茄烫过去皮，把籽挖掉切丁，及菇类。秋葵切丁。

　　2、把茄子挖空，挖出的茄子切丁和蔬菜一起备用

　　3、把适合生饮。凉拌。中温烹调的"泰山橄榄油"和所有食材拌炒后填回茄子再放入烤箱烤20分钟。

　　4、烤好后淋上泰山橄榄油。百香果及洛神花酱简单又轻爽的美味就邀您一起来品尝，泰山橄榄油的好滋味。

　　做法二：

　　材料：

　　茄子1条，洋葱少许，培根1片，美乃滋少许，起司适量。

　　做法：

　　1、洋葱切丝，培根切碎，茄子洗净切斜片（如果用的是圆茄就切圆片）

　　2、摆上茄子叠上洋葱丝洒上培根碎

　　3、挤上美乃滋，再摆上起司。

　　4、烤箱预热，以180度烤12分钟。烤多久要看切的茄子厚薄，一般切的薄，茄子很快熟。让起司融化上色就能出炉。

　　做法三：

　　材料：

　　日本茄子1颗栉瓜1条白芝麻适量味噌4匙黑糖2匙橄榄油少许柠檬汁1/4颗酱油膏1匙。

　　做法：

　　1、将茄子、栉瓜洗净切片，茄子肉面用刀子切画菱格、栉瓜中间划十字（让酱汁可以渗透备用），将酱汁材料全部调和在一起备用。

　　2、将煎烤锅加热，加入两匙橄榄油，将茄子放入煎烤锅上，盖上盖子，让茄子闷烤5分钟。

　　3、开盖，将茄子翻面，涂抹均匀厚厚的酱汁，再盖上盖子，闷烤10分钟。

　　4、开盖，再度涂抹酱汁在茄子肉面上，待茄子熟透就可以起锅了。

　　5、撒上白芝麻就是一道美味低卡的小菜了。

　　6、栉瓜的作法也是一样，但栉瓜比较薄，所以时间可以缩短。

　　7、栉瓜的水分多，吃起来很甜喔！配上芝麻香，更开胃了。

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