南瓜蛋糕做法

南瓜蛋糕做法

　　这款蛋糕的膨胀完全是依靠泡打粉，而且烤箱温度必须达到180度，温度太低也会影响到膨胀。如下是小编给大家整理的杨桃文化南瓜蛋糕做法，希望对大家有所作用。

　　1. 南瓜去瓤去皮后（去瓤去皮后的南瓜必须足180g），用大火蒸20分钟，蒸至南瓜完全变软。

　　2. 取出180g南瓜用勺子压成南瓜泥。

　　3. 磅蛋糕模具上铺上一层高温油纸，底部与边缘都要铺满。

　　4. 南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀。

　　5. 加入豆浆、色拉油与香草精混合均匀。

　　6. 低筋面粉、泡打粉提前混合过筛，分两次加入南瓜泥里，翻拌均匀。

　　7. 翻拌好的南瓜面糊可以加入自己喜欢的果干混合均匀。

　　8. 烤箱预热上下火180度，将南瓜面糊倒入模具里，铺平表面。

　　9. 放进预热好的烤箱，先烤10分钟。

　　10. 烤了10分钟的蛋糕取出，用刀子在表面划一条痕，然后再放进烤箱烤20~25分钟即可。

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