蓝莓芝士蛋糕做法介绍

蓝莓芝士蛋糕做法介绍

　　材料

　　做这道蛋糕选用250g的奶油奶酪和120g的蓝莓酱，还需要40g芝士粉、酸奶1杯，以及100g汤、2个鸡蛋和30g低筋面粉。

　　做法

　　1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟。

　　2、1中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。

　　3、另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀。

　　4、将3加入2中搅拌5分钟左右。

　　5、接着入模，入模之后放上3分钟后，将烤箱预热到180度，然后蒸焗法烘烤上55分钟。

　　6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时(可以防止蛋糕塌陷)，待凉后放冰箱冷藏。

　　7、表面抹上蓝莓酱即可。

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