荆芥肉丝手擀面做法

荆芥肉丝手擀面做法

　　主料：面粉、荆芥。

　　配料：猪肉、盐、高汤、葱、姜、油。

　　做法：

　　1、准备好面粉和荆芥。

　　2、面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。

　　3、猪肉切成丝备用。

　　4、葱和姜切碎。

　　5、把荆芥洗干净。

　　6、面先擀成圆形，撒上面粉防粘。

　　7、然后重复叠起来。

　　8、切成面条。

　　9、拉开来，再均匀地撒上点面粉。

　　10、锅中烧热水，入面条煮至八成熟。

　　11、捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。

　　12、锅中入油烧热，加葱和姜炸香。

　　13、加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。

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