凤尾虾球做法

凤尾虾球做法大全

　　凤尾虾球的做法简单，是我们家庭中的常见菜，很多人都喜欢吃，下面就跟小编一起来学习一下该怎么做吧。欢迎阅读凤尾虾球做法大全！

　　双果凤尾虾球的做法

　　口味：酸甜味工艺：熟炒

　　双果凤尾虾球的制作材料：

　　主料：海虾500克

　　辅料：菠萝75克,荔枝75克

　　调料：鸡蛋清40克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐2克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,植物油20克,料酒5克

　　双果凤尾虾球的特色：

　　虾仁洁白，菠萝金黄，荔枝晶莹，味鲜嫩清香，略带甜酸。

　　教您双果凤尾虾球怎么做，如何做双果凤尾虾球才好吃

　　1.中虾去头、皮，留尾，由脊部片开一小口，挑去沙袋，用盐、味精、料酒、水淀粉、蛋清上浆。

　　2.菠萝切片，荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出。

　　3.勺中加植物油烧温，放入凤尾虾球划散捞出。勺内留底油烧热，放入葱姜末炒出香味，加入鲜菠萝片、荔枝煸炒，加入适量盐和高汤25克，加虾球翻炒，淋香油，明油出勺。

　　小帖士-食物相克：

　　海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的'水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　洋芋凤尾虾球做法

　　做洋芋凤尾虾球所需食材：

　　难度：配菜(中级)

　　主料：土豆，虾，酱油，面粉，盐

　　洋芋凤尾虾球的做法步骤：

　　1. 洋芋凤尾虾球

　　2. 虾去虾线、壳，加酱油，盐拌一拌。土豆去皮切丝。

　　3. 土豆切丝洗干净，加上一勺酱油，胡椒粉，面粉拌匀。

　　4. 放入蒸锅蒸10分钟。

　　5. 蒸好包入虾。

　　6. 蘸一层薄薄的淀粉后蘸蛋液。

　　7. 再蘸面包糠。

　　8. 油温6成热炸金黄即可。

　　简单凤尾虾的.做法

　　凤尾虾的功效与作用：

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　凤尾虾的制作材料：

　　无头虾  鸡蛋   白胡椒粉   盐   生粉   面包粉

　　凤尾虾的家常做法：

　　1.虾洗净，把壳去掉，留下尾巴前一节。

　　2.用白胡椒粉和盐腌1小时左右。

　　3.把虾沾上生粉，然后在鸡蛋液中蘸一下。（我忘了拍在鸡蛋液中的`照片了。）

　　4.再在面包粉中滚一下。

　　5.在平底锅中放入少量油，把涂有面包粉的虾放入锅内。（开小火）

　　6.不断的给虾翻身，待两面都变金黄色，虾也弯起来了，就可以上盘喽。

　　7.蘸上专门蘸虾的酱料，好吃极了。

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