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穿心莲的做法大全
穿心莲是一种常见的植物，它的味道呈淡淡的苦味，吃起来清凉爽口，很是开胃，因此也受到了很多人的喜爱。下面，小编为大家分享穿心莲的做法，希望对大家有所帮助!
穿心莲的做法
蒜蓉穿心莲
材料：穿心莲，蒜蓉，食用油盐(焯水)。
汁儿：海天特级酱油，蒸鱼豉油，香油。
做法
1、首先在烧开的滚水中放入少量的盐，焯一下穿心莲。
2、然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干，装盘，浇汁儿，撒蒜蓉。
3、起锅烧油，淋在蒜蓉完毕。
糖醋穿心莲
材料：穿心莲250克，白糖，苹果醋，盐，芝麻油。
做法
1.穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。
2.接着将盐、白糖、苹果醋、香油搅拌在一起调成汁备用。
3.浇在穿心莲上即可。
百合穿心莲
材料：穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克。
做法：
1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。
2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。
3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。
穿心莲的副作用
很多人发现自己的出现上火的时候，不管三七二十一的就整包整包的吃穿心莲，认为不甜不苦的，效果更加显著，可是长期如此的话，是会给自己带来很大伤害的。但是不管是直接冲泡的穿心莲，还是已经制成药片的穿心莲，都需要谨慎的服用。
因为这样会严重的危害到自己的身体健康，还可能会出现中毒的危险，希望大家一定要在医生的见一下服用。
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