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山楂冰糖水做法大全
工作再忙，生活再累，也别忘了给自己和家人的身体补一补，有时候冬天一到，人们为了驱除寒气，大家都会出一些热量比较的食物，而山楂红糖水无疑是最好的选择。山楂可以健胃消食，性微温酸，能够活血化痰，消食化滞能够促进脂肪类食物在体内的消化，除了有增强食欲的作用，还可以改善睡眠，老年人和长期失眠的患者有很大帮助。
山楂冰糖水
1.材料：新鲜山楂、冰糖(或白糖)、清水
2.山楂洗净，放锅里加清水、冰糖大火烧开后转小火20分钟即可。
注意：冰糖的用量可根据自己的喜好来放，喜欢酸点的就少放些冰糖，怕酸的就多放些冰糖。
在这寒冷的冬日，一碗热乎乎的冰糖山楂水，暖身又暖心.爱他也爱自己那么行动起来吧!
山楂的功效与作用
一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用
二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效
四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
生山楂能吃吗?
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
吃山楂宜忌
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
1.《纲目》：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。”
2.《本草经疏》：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”
3.《得配本草》：“气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。”
4.《随息居饮食谱》：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。
冰糖的功效与作用
冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。
冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。
冰糖药用价值：
中医认为润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
1、冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
2、性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。
3、功效：养阴生津，润肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
山楂冰糖水做法
山楂冰糖水是一款简单又美味的饮品，具有健脾开胃、消食化滞的功效。以下是山楂冰糖水的制作方法：
所需材料：
山楂干：10\~15克（如果是新鲜山楂，约5\~6颗，去籽切片）
冰糖：适量（根据个人口味添加，一般建议使用50\~100克）
清水：500毫升（或根据个人喜好调整）
所需工具：
锅或煮水壶
滤网或筛子（如果使用山楂干）
杯子或碗
步骤：
1. 准备材料：将山楂干清洗干净，如果是新鲜山楂，则需要去籽切片。冰糖准备好适量。
2. 煮制：
锅中加入500毫升清水，大火烧开。
加入山楂干（或新鲜山楂片），转小火煮10\~15分钟，直到山楂的酸味和颜色充分渗出。
3. 加入冰糖：将冰糖加入锅中，用勺子轻轻搅拌，直到冰糖完全溶解。
4. 过滤：如果使用山楂干，煮好后可以用滤网或筛子过滤掉山楂渣，只保留山楂水。如果使用新鲜山楂，则可以直接跳过此步骤。
5. 调整味道：根据个人口味，可以适当增加或减少冰糖的用量，以达到理想的甜度。
6. 装杯享用：将煮好的山楂冰糖水倒入杯子或碗中，稍微放凉后即可享用。也可以放入冰箱冷藏后作为冷饮享用。
提示和建议：
山楂冰糖水适合饭后饮用，有助于消食化滞。
新鲜山楂的口感和营养价值更高，但煮制时间需要适当缩短。
冰糖的用量可以根据个人口味调整，但建议不要过量，以免影响健康。
山楂冰糖水也可以加入其他食材如枸杞、红枣等，增加营养和口感。
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