美味的鸡腿做法

时间:2022-05-07 16:43:43 美食 我要投稿
  • 相关推荐

美味的鸡腿做法大全

  引导语:很多人都喜欢吃鸡腿,那么鸡腿怎么做才好吃呢?接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!

美味的鸡腿做法大全

  1.口水鸡腿

  用料:

  鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油

  做法:

  鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟

  焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷

  激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干

  将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁

  把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻

  淋上料汁和红油,撒上葱花即可

  2.香酥鸡腿

  材料:

  鸡腿600克;姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克。

  做法:

  1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

  2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。

  3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

  3.盐焗蜜汁烤鸡腿

  用料:

  鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水

  做法:

  鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味

  蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用

  鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜

  蜂蜜用少少冷开水调匀调开

  腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是)

  刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟

  中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水

【美味的鸡腿做法】相关文章:

腊鸡腿的做法06-04

鸡腿的做法大全03-17

卤鸡腿的做法04-12

鸡腿菇做法06-04

关于卤鸡腿的做法04-05

炖小鸡腿的做法04-15

鸡腿牙签肉的做法04-19

脆皮炸鸡腿的做法04-12

炸小鸡腿的做法大全08-08

炸鸡腿的家常做法03-27