呛拌菠菜的做法

呛拌菠菜的做法大全

　　菠菜是绿色蔬菜中的佼佼者，这是因为菠菜的营养价值丰富，还具有抗老防衰的作用，我们一起看看呛拌菠菜的做法吧！

　　做法一

　　主料：菠菜、油豆腐、豆豉

　　辅料：生抽、醋、糖

　　口味：咸鲜

　　功效：平肝、消食积、解毒

　　1、食材菠菜.油豆腐

　　2、锅中水烧滚焯油豆腐放一勺盐

　　3、再放菠菜水滚立即捞起

　　4、坐锅热油一勺豆豉，煤气关火。调料生抽醋糖加菜炝拌匀即可

　　做法二

　　材料：菠菜、胡萝卜、油豆腐

　　1、把菠菜去根洗净切段，胡萝卜切丝备用。蒜片姜丝三只红辣椒。

　　2、烧滚开水加一勺盐倒入菠菜焯一下就捞起。再倒入油豆腐焯二分钟捞起。

　　3、起油锅油热后关火倒入蒜片姜丝辣椒胡萝卜煸香。

　　4、等油凉就倒入菠菜油豆腐加盐糖醋炝拌匀。调料可以跟据自己口味配。

　　做法三：

　　1、菠菜2斤，洗净后，切段。

　　2、用炉子上沸水焯一下，待用。

　　3、食盐，味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。

　　提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。

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