芹菜叶蒸菜的做法

芹菜叶蒸菜的做法大全

　　芹菜不仅营养价值高，而且好搭配，口感还非常的鲜脆，是大多家庭偏爱的蔬菜之一。而且芹菜的做法多种多样，这里先给大家介绍其中几种吧！

　　一、芹菜叶子拌木耳

　　材料：芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油。

　　具体做法：

　　1、 将芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出沥干水分，切成小段备用；

　　2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；

　　3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

　　二、粉蒸芹菜叶

　　材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开水。

　　具体做法：

　　1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。

　　2、在锅内倒入适量的水，上锅蒸5~6分钟即可

　　3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。

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