芦笋的做法

芦笋的做法大全

　　芦笋吃起来清爽可口，味道鲜美，不仅能消化解腻，还能提高机体代谢能力。下面是小编收集整理的芦笋的做法大全，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的话,欢迎分享!

　　芦笋做法：响油芦笋

　　食材准备

　　芦笋、蒜、红辣椒、生抽、耗油、香油、盐、醋、白糖。

　　方法步骤

　　1、将芦笋清洗干净，去掉比较老的部分。

　　2、将整理好的芦笋放入滚水中煮1分钟后捞出放入凉开水中浸泡一会。

　　3、把芦笋捞出切段装盘。

　　4、把生抽、耗油、盐、醋、白糖加凉开水调汁，倒入芦笋中，蒜和红辣椒切碎放在芦笋上。

　　5、油锅烧热放入香油烧至全熟，趁热淋在芦笋上，吱吱作响，这道菜便烹饪成功。

　　芦笋做法：芦笋虾仁

　　食材准备

　　虾仁、芦笋、料酒、盐、姜丝、淀粉、白胡椒粉、青葱、干辣椒。

　　方法步骤

　　1、将芦笋洗净，斜切成片，青葱和干辣椒切段备用。

　　2、用料酒、姜丝、淀粉和白胡椒粉腌制虾仁。

　　3、热油入锅，放入青葱、干辣椒和姜丝，爆香后放入虾仁迅速翻炒。

　　4、最后倒入芦笋，翻炒片刻。

　　5、放入盐调味，炒几下即可出锅。

　　芦笋做法：烤芦笋

　　食材准备

　　芦笋、蒜末、橄榄油、盐。

　　方法步骤

　　1、将芦笋洗净后去掉老的部分，再切成两段。

　　2、滚水中加入适量盐，放入芦笋烫一下，然后过凉水再擦干。

　　3、把处理好的芦笋放锡纸上，撒上蒜末，刷上橄榄油。

　　4、烤箱180℃提前预热，放入烤5分钟左右，看到芦笋表面变皱就好了。

　　5、最后将芦笋取出，撒点盐调味即可食用。

　　芦笋做法：上汤芦笋

　　食材准备

　　芦笋、咸鸭蛋、皮蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、高汤、料酒、盐、白糖、味精。

　　方法步骤

　　1、将芦笋洗净切段，咸鸭蛋、皮蛋切块、青椒红椒切圈。

　　2、将芦笋放入沸水中汆烫后待用。

　　3、把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅中，加上所有的调料，烧开。

　　4、最后将烧开的汤汁淋在芦笋上即可。

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