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芝麻酱凉面的做法大全
导语:特色面食盛夏闷热的天气中,没有食欲,不想煎炒烹炸,在厨房中挥汗如雨,此时最简单过瘾的莫过于来一碗爽口的芝麻酱凉面,麻酱香加上筋道的面条,丰富的面码,一定会让人食欲大振,暑意消去大半!
食材有: 芝麻 面条 芝麻酱
做法:
1、芝麻酱3勺用凉开水澥开
2、加入盐1勺
3、加入糖1勺
4、加入少许的青芥辣(用普通的芥末或者芥末油也行)
5、加入花椒油少许
6、加入美极鲜味汁少许,搅拌均匀,麻酱汁就调好了
7、豇豆焯熟切末、黄瓜切丝、豆芽焯熟备用
8、面条煮到7、8分熟即刻捞出
9、案板上放少许的食用油
10、用刷子刷开
11、捞出的面条加入少许花椒油
12、放在电风扇下边用筷子挑拌边吹凉(也可以过凉水),凉透后就可以吃了。
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