牛筋面做法

牛筋面做法大全

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　　香辣牛筋面

　　用料 干牛筋面 辣椒油 麻油 麻酱 白糖 白醋 盐 陈醋 酱油 香菜 白芝麻

　　香辣牛筋面的做法

　　1.把干牛筋面用冷水泡发，大概三十到四十分钟左右，把泡发好的牛筋面捞出将水沥干

　　2.然后加入白糖，白醋，陈醋，酱油，盐，麻酱，辣椒油，麻油拌匀，撒上白芝麻，用香菜点缀就可以食用了

　　凉拌牛筋面

　　用料 干牛筋面 醋 老干妈 芝麻酱（花生酱）

　　凉拌牛筋面的做法

　　1.淘宝买来的干牛筋面，据说是不含添加剂的，健康视频，泡在水里

　　2.差不多30-40分钟左右，牛筋面里面都软了的时候，将水控倒出

　　3.根据个人口味加入醋、老干妈、芝麻酱（或花生酱），美味了

　　麻酱牛筋面

　　用料 干牛筋面 黄瓜 芝麻酱 生抽 醋 白糖 盐 香油

　　麻酱牛筋面的做法

　　1.牛筋面用水泡软，沥干备用。

　　2.黄瓜切丝，我还切了小番茄。

　　3.芝麻酱加热水调成糊，晾凉之后加入生抽、醋、白糖、盐。

　　4.泡好的牛筋面里加入味汁和香油，配上黄瓜丝拌匀即可。

　　小贴士

　　泡牛筋面只要20分钟就好，控水的时候里面的硬芯会慢慢变软，不然就太软烂了，而且湿哒哒的不好吃。

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