土豆焖面的做法

时间:2022-05-11 06:34:43 美食 我要投稿
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土豆焖面的做法大全

  焖面,多少人的最爱啊!独特的口味赢得众多吃货的青睐。下面是小编整理的土豆焖面的做法大全,欢迎阅读参考,希望帮助到大家。

  香菇土豆焖面

  食材:鲜面条300g、土豆1个、胡萝卜1根、干香菇10朵、姜适量、桂皮1片、八角1个、酱油、老抽、糖、盐、清水

  做法:

  1.将土豆和胡萝卜去皮,切成丁,泡发后的香菇也切丁

  2.锅中放少许油,放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄

  3.再放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮,翻炒至出香味

  4.加入适量的酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀

  5.再倒入清水没过食材,大火烧开转小火加盖焖煮10分钟

  6.另取一个锅将鲜面条煮至8、9成熟,将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里

  7.加盖焖煮一会儿,至面条入味,大火收干汁即可开吃

  火腿土豆焖面

  用料

  土豆、火腿、面条、青豆、油、盐、鸡精、生抽

  做法

   土豆火腿切丁,面条在水里面煮5成熟捞出备用;

   热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄,下火腿和青豆翻炒均匀;

   在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水;

   只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。

  小贴士

   面盛起的时候,我直接在面条碗里面放了些水,防止面条全部粘在一起。

   最后用筷子一直搅拌到水干,是因为不搅拌面条会很容易粘锅。

   面条切记不能煮过头,最多煮到半熟哦。

  豆角土豆烧肉焖面

  主料:蒸面,肉300克,豆角200克,土豆 1个,

  豆角土豆烧肉焖面的做法步骤

  1.葱姜爆香,下肉炒,放老抽盐冰糖炒五分钟,加入土豆豆角炒几分钟

  2.加入开水炖10分钟

  3.舀出一碗汤备用

  4.面均匀放在菜上面,浇上刚才准备的汤,盖锅盖中火焖几分钟,注意不要糊锅底哦

  5.搅拌均匀,就可以啦

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