高压锅肉的做法

高压锅肉的做法大全

　　大家知道应该怎么用高压锅做出美味的肉吗?下面小编为大家带来高压锅肉的做法大全哦!

　　高压锅肉的做法1：秘制红烧肉

　　【材料】五花肉700克、黄酒1精灵杯、生抽1精灵杯、草果1个、桂皮1片、八角2个、香叶3片、红糖30克、生姜1块、大葱3段

　　【工具】特百惠炫光压力锅

　　【做法】

　　1、准备好所有原材料，五花肉洗净，用特百惠片刀切成均匀的大块;

　　2、五花肉放入特百惠压力锅中，加入生姜、大葱、香叶、桂皮、八角、草果等香料;

　　3、倒入一精灵杯黄酒、一精灵杯生抽和30克左右的红糖;

　　4、用锅铲翻拌均匀，使五花肉均匀地裹上调料汁;

　　5、盖上压力锅盖，将粉色滑动栓推至关的位置，然后开大火，煮至压力显示器上升，出现第一条线时，将火力减半，压力显示器继续上升至两格，再将火力调至最小，焖煮定时约10分钟;

　　6、焖煮10分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，特百惠压力锅密封性极佳，能将食材本身含有的水分完全保留，虽然未添加一滴水，锅内仍然有很多汤汁，此时可以重新开火，收一下汁即可。

　　高压锅肉的做法2：原味蒸煮牛肉干

　　【材料】牛里脊肉500克、老酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、生姜、大蒜(调料可以根据个人口味调配，喜欢麻辣味的，可以加辣椒粉和花椒粉，还可以加咖喱粉、桂皮、八角等各种香辛料，我是做给孩子吃的没有放过多的香料)

　　【工具】特百惠压力锅

　　【做法】

　　1、将牛里脊肉切块，放入碗中，加入1精灵杯黄酒、1精灵杯生抽、2大勺蚝油、少许老抽、2小勺糖、撒上适量黑胡椒粉，再加上一些姜片和大蒜片，将调料汁和牛肉搅拌均匀，可以双手套上一次性手套，揉捏一会儿，使牛肉充分吸收调料汁，盖上密封盖，放置冰箱冷藏室，腌制2-3天

　　2、牛肉腌制好之后，拿出来沥干调料汁，有时间的话可以稍微风干片刻，就可以开始蒸制了，特百惠压力锅中加入适量纳美净化水，放上蒸架和蒸屉，在蒸屉里面摆上姜片和大蒜片;

　　3、将腌制好的牛肉摆放在蒸屉上;

　　4、盖上压力锅盖，将粉色滑动栓推至关的位置，然后开大火，煮至压力显示器上升，出现第一条线时，将火力减半，压力显示器继续上升至两格，再将火力调至最小，焖煮定时约20分钟;

　　5、焖煮20分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，取出蒸好的牛肉，彻底晾凉后切成片即可，一定要彻底晾凉，否则切的时候牛肉会松散不成形;

　　6、美味的蒸煮牛肉干就做好了，原滋原味的牛肉香，小朋友超喜欢吃!

　　高压锅肉的做法3：东坡肉

　　【材料】五花肉700克、花雕酒250毫升、红糖100克、生抽1.5精灵杯、老抽少许、茴香1个、桂皮1块、葱姜蒜适量

　　【工具】特百惠至尊炫光压力锅、特百惠多用锅

　　【做法】

　　1、准备好所有材料，生姜去皮切片、葱切大段，五花肉洗净切大块备用;

　　2、特百惠多用锅中加入纳美净化水，冷水放入五花肉，加入一精灵杯黄酒和适量生姜片，盖上锅盖煮至水开，捞出五花肉放入特百惠奇妙果菜篮中沥干水分备用;

　　3、特百惠压力锅底铺上葱段和姜片，将焯过水的五花肉块摆在上面，倒入1.5精灵杯生抽、少许老抽，250毫升花雕酒、100克古方红糖，加入茴香桂皮各一个;

　　4、盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器开始上升，见到第一条白线时，将火力减半，当第二条白线开始出现时，马上将火力调到最小，煮20分钟关火，待压力显示器完全下降后，打开压力锅盖，再开火稍微收一下汁即可。

　　高压锅肉的做法4：番茄牛腩汤

　　【材料】牛腩300克、小土豆4个、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜1块、生抽0.5精灵杯、蚝油1大勺、番茄酱1大勺

　　【工具】特百惠压力锅、特百惠多用锅

　　【做法】

　　1、牛腩洗净切块，多用锅中加入纳美净化水，冷水将牛腩下锅，加入生姜大蒜、少许黄酒，中火煮开后，撇去浮沫，将牛腩捞出，沥干水分备用;

　　2、土豆、洋葱去皮洗净，再准备好其他调料香料备用，多用锅另外烧开一锅水，将清洗干净的番茄放入，焯烫一分钟左右，番茄就可以很轻松的剥去表皮;

　　3、将去皮番茄、土豆及洋葱切成小块，放入特百惠压力锅中，再加入牛腩、生姜大蒜，加入八角、桂皮、香叶少许，倒入适量生抽、黄酒、蚝油、番茄酱、红糖等调料，再倒入2杯纳美净化水;

　　4、盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器开始上升，见到第一条白线时，将火力减半，当第二条白线开始出现时，将火力调到最小，煮20分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，即可打开锅盖，美味的番茄牛腩汤大功告成，超级简单!

　　高压锅肉的做法5：咖喱土豆牛肉饭

　　【材料】牛肉400克、大蒜3瓣、生姜1小块、生抽半精灵杯、黄酒1精灵杯、蚝油1精灵杯、咖喱粉适量、植物油适量、大米300克

　　【工具】特百惠压力锅、特百惠多用锅

　　【做法】

　　1、牛肉漂去血水，用纳美净化水清洗干净，再用特百惠片刀切块，生姜大蒜切片，特百惠多用锅中加入纳美净化水，牛肉冷水下锅，加入生姜大蒜片，倒入适量黄酒，盖上锅盖，煮开后，撇去浮沫，将牛肉捞出，用纳美水冲洗干净备用;

　　2、准备好所有调味料，土豆和胡萝卜洗净去皮切块，洋葱剥去外皮后，洗净切小块备用;

　　3、将牛肉放入压力锅中，再加入土豆和胡萝卜，倒入半精灵杯生抽、1精灵杯黄酒、1精灵杯蚝油、根据个人口味撒上适量咖喱粉，也可以用咖喱酱或咖喱块，由于土豆非常容易吸收水分，可以加上1-2精灵杯纳美水，然后放上蒸架，上面放上蒸碗，里面放好适量大米和水;

　　4、盖上压力锅盖，将粉色滑动栓推至关的位置，然后开大火，煮至压力显示器上升，出现第一条线时，将火力减半，压力显示器继续上升至两格，再将火力调至最小，焖煮定时约12分钟;

　　5、焖煮12分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，取出蒸屉和蒸好的米饭，再加入洋葱，重新开火稍煮，煮至洋葱熟软，汤汁浓稠，即可熄火;

　　6、将米饭盛入碗中，再倒扣盘中，做出漂亮的造型，再浇上咖喱土豆牛肉，一份美味的咖喱土豆牛肉饭就做好了

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