粥的各种做法

粥的各种做法大全

　　中国是世界文明古国，也是世界美食大国。在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书。粥还包括了食疗药粥。它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。下面小编为大家带来粥的各种做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。

　　家常粥的做法篇一：

　　奶粉营养粥

　　材料：30克大米、三勺奶粉

　　具体做法：

　　1、淘洗干净30克大米，然后用四杯水泡一个小时，放入锅中只要等着熬成粥即可。

　　2、为宝宝盛出一碗后想其中加入三勺奶粉，然后搅拌均匀。

　　蛋黄粥

　　材料：50克大米、蛋黄

　　具体做法：

　　1、第一步都是一样的把50克大米洗净，用水泡一小时，把米放到锅中慢慢的熬成粥。

　　2、取一个煮熟的鸡蛋把蛋黄研成粉末，然后加入到粥中混匀即可，鸡蛋白就直接给宝宝吃。

　　青菜肉糜粥

　　材料：50克大米、20克青菜、20克的瘦肉

　　具体做法：

　　1、将50克大米洗净后用水泡一到两小时，加高汤放到锅中熬煮半个小时左右。

　　2、然后把20克青菜洗干净，放到开水锅中煮软后切碎，再把20克的瘦肉洗净后切片，加入少量的'精盐，放到锅中，水开后再煮十分钟，取出肉后切碎。

　　3、然后把青菜和肉都放到粥中。

　　腊八粥

　　材料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。

　　具体做法：

　　1、将花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。

　　2、再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

　　家常粥的做法篇二：

　　1、营养粥之红颜粥的做法

　　煮粥配料：

　　大白菜心2个(约半斤)，红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。

　　制作方法：

　　1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用;

　　2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入;

　　3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。

　　粥的'功效：

　　补血养颜，润肤。

　　2、营养粥之百合粥的做法

　　煮粥配料：

　　百合300克，糯米50克，冰糖适量。

　　制作方法：

　　百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。

　　食用方法：

　　作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。

　　粥的功效：

　　润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。

　　3、营养粥之山楂莲子粥的做法

　　粥谱配料：

　　山楂干，莲子，糯米。

　　煮粥方法：

　　山楂干可磨成粉状，莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开，再加糯米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀，山楂莲子粥即成。

　　粥的特点：

　　酸甜粘糯，余味悠长。

　　粥的功效：

　　山楂消食，莲子静心，糯米增加心肺活力。

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