乌贼的做法

乌贼的做法

　　乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。下面是小编收集整理的乌贼的做法，希望对你有帮助。

　　咸菜炒乌贼的做法

　　材料：乌贼、咸菜、姜丝。

　　做法：将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用；将已洗净的乌贼放在案板上切开；将切好的乌贼下入沸水中焯一下，捞出；烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅；下入焯好的乌贼，加适量的料酒；翻炒一下；合入切好的咸菜翻炒翻炒；最后，加适量的盐；调味炒匀，即可。

　　乌贼炖五花肉的做法

　　材料：乌贼干两只、五花肉100g、花生仁100g、生姜3片、香菇5朵、盐。

　　做法：提前一天把乌贼干放入凉水中泡发，泡发充分之后把它中间的骨头去除，然后去掉眼睛和黑色的黏膜。然后清洗干净，切成小片。把香菇泡发，花生仁清洗干净。把五花肉清洗干净之后，切成0.。5里面左右厚的薄片待用。把所以准备好的食材放入高压锅中，加入适量的水，煮40分钟，然后加入适量的盐就可以食用啦。

　　小乌贼炖豆腐的做法

　　材料：小乌贼200克、豆腐200克、葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。

　　做法：将乌贼去墨洗净。将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。放乌贼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。

　　哪些人不能吃乌贼、乌贼的注意事项

　　1、哪些人不能吃乌贼

　　脾胃虚、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者、乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

　　2、乌贼的适用人群

　　适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。

　　3、乌贼的食用禁忌

　　乌贼不要吃太多，否则消化不良。乌贼是肉食性鱼类，体内的污染物含量较高，所以宝宝不宜多食。

　　乌贼不能和果汁一起吃，会破坏蛋白质吸收。乌贼不能和碱一起吃，会不利营养吸收。乌贼不能和茄子一起吃，会引起霍乱。

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