松子玉米的做法

松子玉米的做法

　　松子玉米是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。以下是小编整理的松子玉米的做法，希望对大家有所帮助。

　　松子玉米的做法

　　松子玉米的做法是山东一道传统美食，属于鲁菜，主要用到了玉米了松子两种食材，根据城市不同，松子玉米的做法也有所不同。松子性温，对于润肠健脾有着很好的疗效，经常食用还可以起到滋润皮肤，对于冬季皮肤干燥的现象一扫而光。玉米与松子有着异曲同工之妙，除此之外，玉米还能对高血压、高血脂等起着治疗作用。松子玉米的做法无疑是将两种食材的营养物质综合在一起，给人体带来更多健康享受。

　　松子玉米的做法一：

　　食材明细：玉米，松仁，香葱，食盐，白砂糖，食用油等各适量；

　　1.玉米粒清洗干净后放在烧开的水里煮，煮至8成熟后捞出沥干水分备用；

　　2.松仁放在锅中干炒，炒干水分，炒至表面呈现金黄色，闻到明显的香味之后将其盛出放凉备用；

　　3.炒锅中倒入适量的食用油，烧至6成热后把切好的香葱段倒进去炒出香味，然后把玉米和辣椒倒进去翻炒，最后倒入松子，煸炒一会儿，加入适量的食盐和少许白砂糖翻炒均匀即可出锅食用。

　　松子玉米的做法二：

　　食材明细：玉米，松仁，绿柿子椒，葱，食盐，味精，食用油等各适量；

　　1.玉米粒清洗干净，绿柿子椒切成小丁，葱切成葱花状备用；

　　2.锅中放足量的清水，把玉米粒放进去煮，住户后捞出沥水备用，炒锅中适量的植物油烧热后将葱花放进去爆香；

　　3.接下来把玉米粒和绿柿子椒丁倒进去一起翻炒，然后把松仁放进去，同时加食盐，翻炒均匀；

　　4.在锅中加少许煮玉米的水，加入少许白砂糖翻炒，然后加入水淀粉进行勾芡，最后加入少许食用油和味精，翻炒均匀即可出锅。

　　总结起来，松子玉米的做法其实就是将松子和玉米准备好，然后将其放在炒锅中大火不断的翻炒，直至炒熟加入水淀粉进行勾芡就行了，是不是很简单呢？只是松子的话，最好是要出锅再加进去，这样才能保证松子的爽脆口感。玉米的话，最好是选择嫩嫩的甜玉米，炒出来清新香甜，非常开胃。

　　松子玉米的家常做法

　　食材准备

　　松子，玉米粒，胡萝卜，盐，葱花。

　　方法步骤

　　1、胡萝卜洗净切成玉米粒大小；

　　2、锅中烧开水，将玉米粒焯2分钟后捞出；

　　3、松子下油锅至变色盛出，锅中底油爆香葱花后下入胡萝卜翻炒；

　　4、然后倒入玉米粒翻炒片刻后加少许盐；

　　5、再倒入松子炒匀即可装盘。

　　小贴士

　　炒松子时需要用小火，松子炒糊后味道变苦。

　　松子玉米的做法

　　食材准备

　　甜玉米粒，白果，松仁，黄瓜，胡萝卜，盐，糖，淀粉，水。

　　方法步骤

　　1、将白果去壳，去皮，放入盐水中煮开后再煮3分x钟；

　　2、然后迅速过凉浸泡半小时，洗净沥干待用；

　　3、另起锅烧水，水开后将玉米粒 焯烫1分钟待用；

　　4、将淀粉用清水化开，搅拌均匀待用，黄瓜洗净切丁，胡萝卜削皮切丁；

　　5、起锅放油，倒入黄瓜和胡萝卜煸炒，炒熟后放入玉米粒翻炒；

　　6、加少许盐，糖，倒入白果和松仁，炒匀，勾芡翻炒至粘稠即可。

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