- 相关推荐
大蚕蛹的做法
【导读】在寒冷的东北地区，有一种特产，叫大蚕蛹。大蚕蛹含有丰富的营养物质，现代很多人都喜欢食用，具体的吃法有很多，有人蒸，有人炒，还有人炖，具体根据每个人的喜好。具体说到大蚕蛹含有的营养物质有多少，别看一个蚕蛹那么小，但是含的营养还真多，有人说，每吃一个蚕蛹等于吃了三个鸡蛋的营养。所以，吃蚕蛹，美味又健康。
大蚕蛹的做法
每天生活中的一日三餐，是必不可少的，大蚕蛹配上一些蔬菜，可以作为餐桌上的佳肴，下面介绍一道菜，叫做韭菜炒蚕蛹。
具体做法：先把蚕蛹和韭菜准备好，量可以根据自己的需要决定，然后用水把蚕蛹清洗干净，韭菜也洗一洗，切成一小段一小段备用。这时，在锅中放一些油，等到油热的时候把葱姜放进去，把蚕蛹炸一炸，炸熟。等到把蚕蛹全部炸完后，就可以把韭菜放进去了，然后翻炒几下，快熟的时候加点盐和调料就可以出锅了。
食用大蚕蛹的好处
大蚕蛹营养丰富，这是众所周知的，它不仅有食用价值，而且还有药用价值，经常食用可以起到降血脂、降血糖和胆固醇等作用，还可以很好的促进脑力，提高记忆力，从而达到健脑、益脑的作用。
在药用价值方面，如果时候患有高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，食用蚕蛹还可以起到缓解病情的作用。特别是想美容养颜的女性朋友们，吃蚕蛹还可以帮助延缓衰老，起到减肥的作用。
大蚕蛹变黑还能吃吗
不是所有的蚕蛹都可以放心的食用，有一些蚕蛹一旦食用了之后会造成中毒的现象，对身体造成伤害。蚕蛹已经出现了异位或者有臭味了，这个就不能吃了。猛一看蚕蛹的颜色已经变的发黑了，或者出现粉红色了，这个也是不能食用了。再就是在冰柜中已经放一周以上，或者在大热天中已经放置超过二十小时了，也就不能吃了。还有如果对海鲜一类的食物过敏，比如说：鱼、虾等，也不可食用蚕蛹。
哪里可以买到大蚕蛹
大蚕蛹含有如此丰富的营养，经常买一点吃也是很好的。一般销售大蚕蛹的地方有两个，一个是农场，这里可能会养有蚕，所以去那儿之后可以买到。
再有一个地方就是超市，一些大型的超市也会卖有大蚕蛹，如果没有时间去农场买的话可以去超市中看一看，可能会买到。买回家之后如果一下子吃不完，尽量放到冰柜中冻着，这样可以保存的时间长一些，想吃的时候就可以吃到了。
大蚕蛹做药用的方法
大蚕蛹有一定的药用价值，如果患有糖尿病或者尿频，可以用10个左右的带蛹蚕茧，在水中煎一下之后服用；如果患有肢体麻木、风湿筋骨痛或者神经痛，可以炒90克的晚蚕炒，炒完之后把它放进一个干净的布袋中，再泡在500克的黄酒里，等到大概7～10天以后，打开就可以喝，但是要适量，每日喝两次就可以了；如果患有皮肤瘙痒、荨麻疹之类的疾病，可以拿白僵蚕6克，再拿荆芥穗6克，蝉蜕也3克，一块在水中煎一煎，然后服用就行了。
蚕蛹的营养价值
蚕蛹的营养价值一般是比较高的，主要具有生精止渴和消食理气功效，同时还具有调节免疫能力作用。
1、营养价值：蚕蛹里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的蛋白质成分，其中的卵磷脂含氨基酸含量是比较高的，还有钙，磷镁，钾铁等矿物质元素，维生素C和B族维生素含量也比较丰富，这些都属于人体必须要的营养成分。
2、生津止渴：蚕蛹还具有生津止渴的功效，在吃了之后能够达到促进唾液分泌的效果，可用于改善口干舌燥和唾液分泌液减少的问题，同时也能改善肝火旺盛以及胃火旺盛所引起的口干。
3、消食理气：蚕蛹在吃了之后能够加速胃肠道的蠕动功能，可以帮助食物尽快的吸收和消化，有助于改善食欲不振和消化不良的症状，同时还能帮助改善胃部胀气和恶心呕吐、大便不易排出等症状。
4、调节免疫力：蚕蛹因为里面的营养成分含量比较丰富，所以在吃了之后可以为人体提供各种营养成分，也能达到提高自身免疫能力和抵抗力的效果，对身体健康是有好处的，比较适合于身体比较虚弱的人群。
【大蚕蛹的做法】相关文章：
蚕蛹的做法大全10-17
干煸蚕蛹的做法04-12
香炒蚕蛹的做法大全05-24
蚕蛹的功效及做法步骤详细图解03-31
蚕蛹的功效价值10-27
大芋头烧肉的做法05-27
大娃娃衣服做法08-23
大螃蟹的做法大全05-06
大酱汤的做法04-30