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特色土鸡火锅的做法大全
特色的土鸡火锅，营养又健康！在这凉爽的秋季，自己在家做出一道美味的火锅吃是十分舒服的。下面就由小编为大家整理了特色土鸡火锅的做法大全，欢迎阅读。
特色土鸡火锅的做法 1
食材明细：土鸡 一只 朝天椒 大蒜仔 生姜 花椒 桂皮 八角 盐 鸡精 生抽 豆瓣酱 糖 红酒
1、鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，血腥场面省略，一只鸡不少，背和鸡脖啥的我拿着炖汤了，一鸡两吃。
2、准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，那个小小的就是俺摘的新鲜花椒，摘人花椒手有余香。
3、锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。
4、辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。
5、鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜等，加了点上次家里来客时没喝完的红酒，好香。
6、加水烧开后转入高压锅继续。
7、十分钟后起锅，放入火锅盆内，加入鸡精就可以。
8、下火锅的'油麦菜和卷心菜，另外还加了几个火锅丸子，开动。
特色土鸡火锅的做法 2
食材
土鸡 500克
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
方法/步骤
锅里加红枣几颗八角一小颗（不喜欢不加）一点葱姜煮水。水开后加鸡脚、鸡脖子等先煮鸡汤。煮汤的过程中准备配菜和酱料。
鸡斩小块。
一份喜欢的火锅配菜。ps：跟海带不怎么配不好吃。
ps：电饭锅赠送的塑料蒸笼垫个盘子非常适合装蔬菜啊～不然都没什么用。
一份喜欢的'酱料。这份：葱花、香菜、小米辣、蒜末、酱油和香油。我们家的必胜酱料。
先喝一碗鸡汤暖一下身，然后就开吃啦！鸡肉烫35分钟就可以了，没有血水即可，鸡皮很脆，肉很嫩滑。
芋头很配。油豆腐更配哈哈真的简单快速方便好吃有营养
温馨提示
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试。
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