酱油炒饭的做法

时间:2022-05-24 19:49:08 美食 我要投稿

酱油炒饭的做法大全

  酱油炒饭的做法,最简单的材料就是酱油、米饭、花生油。若想更丰富点的话,可以加入喜欢吃的蔬菜,肉类等等。下面介绍两种简单美味的酱油炒饭的做法:

酱油炒饭的做法大全

  酱油炒饭的做法一

  材料:白饭、猪肉、鸡蛋、西红柿、生菜、酱油、盐、鸡精、料酒、食用油、葱、姜

  制作步骤:

  1、猪肉切成粒。生菜西红柿切好。葱姜切成末,备用;

  2、锅内放入1大匙油烧热,加入猪肉粒炒熟,同时将葱末爆香,盛出;

  3、锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐。料酒。酱油及炒熟的猪肉粒、葱末和生菜。西红柿全部炒匀,加入鸡精调味即可盛出。

  酱油炒饭的做法二

  材料:酱油、辣椒油、鸡精、米饭、糖、水、油

  制作步骤:

  1、把酱油、辣椒油、鸡精按照自己的口味调好;

  2、点火热油后,倒入米饭翻炒;

  3、当米饭和油差不多炒至均匀后,加入步骤(1)中调好的酱油;

  4、炒至均匀后加入糖翻炒;

  5、快出锅时加入少许水,炒至无明显液体时关火。

  烹饪技巧

  1、米饭要选较干的隔夜饭,现焖的米饭会影响口感。

  2、在调制酱油时适当地放一些水,不然酱油太咸。

  3、在最后倒入水的时候放一点就可以了。

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