大芋头烧肉的做法

大芋头烧肉的做法

　　芋头的营养价值很高，还是一款既可当主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋补品哦，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，是秋补素食一宝。 下面是大芋头烧肉的做法请参考！

　　芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可，最常见最简单的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。芋头也可烧肉，用五花肉来做，做好后吃到嘴里，又香又软又滑，芋头吸足了五花肉和各种调味的香味，鲜香四溢，流连在唇齿之间，让人回味无穷哈。

　　芋头烧肉的做法

　　1.五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。放入姜片爆香。

　　2.放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。

　　3.顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉。

　　4.以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。

　　5.放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。

　　6.根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。

　　7.继续炖1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可。

　　如果觉得颜色单调的，可以放些青红椒！！！！

　　小贴士

　　芋头很入味，好吃！！！！

【大芋头烧肉的做法】相关文章：

芋头饼的做法06-04

芋头粥的做法06-04

芋头糖水的做法08-03

小烧肉的做法12-21

关于烧肉的做法06-04

芋头的简单做法大全04-12

芋头的家常做法大全02-24

剁椒芋头的做法06-03

拔丝芋头的家常做法06-03

蒸芋头的家常做法06-03