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蘑菇鹿肉酱做法
蘑菇鹿肉酱以新鲜的野生鹿肉和蘑菇为原材料，不含任何添加剂和人工色素，健康天然。下面是小编帮大家整理的蘑菇鹿肉酱做法，希望能够帮助到大家。
蘑菇鹿肉酱做法【1】
花椒500克 八角3个 辣椒面适量
1.提前一天腌制鹿肉，盐，料酒，花椒，辣椒面。
2.开水焯一下！拔出血水
3.可以开始炖煮了！加入调料盒！大火煮开！小火慢炖1小时！
4.放凉！
5.切片！装盘！
蘑菇鹿肉酱做法【2】
准备原料鹿肉500克，改刀成条，上浆备用。
杏鲍菇100克，改刀成片。
青蒜丝20克，最后出锅的时候用到。
锅内下入色拉油1000克，油温升到六成时，下入鹿肉500克炸制，用漏勺迅速滑散，防止粘连，大约4秒钟，捞出控油。
在锅内下入杏鲍菇片，去掉杏鲍菇的水分。
杏鲍菇略微发黄了，捞出控油。
锅底留底油，下入姜片3克，蒜片2克，用大火煸炒出香。
下入酱油3克，下入过油的鹿肉和杏鲍菇，下入高汤50克，下入胡椒粉1克，白糖2克，淋入香油2克，再下入高汤50克，大火收汁。
下入青蒜丝，翻炒出锅装盘即可。
鹿肉的功效与作用
吃鹿肉的时候可以发现，滋补的功效是很强的，因为鹿肉是属于一种味甘、性温的食物，所以说吃鹿肉的时候就可以起到入脾、胃、肾经的功效，而且鹿肉还可以有很强的补脾中、益气力、强五脏的功效产生，这样就可以有滋补功效，特别是鹿肉壮阳益精、养血益容的效果是很出色的。
在鹿肉中是有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点存在，这样对我们人体的血液循环系统是有意义的，还可以利用吃鹿肉的方法来帮助我们调节神经系统是有良好作用的。而且鹿肉还可以有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精的功效产生，这样就可以有治疗虚劳的身体功效产生。
鹿肉对于我们一般人来说，实际上都是能吃鹿肉的，特别是对肾虚的人群来说，鹿肉是可以吃的，这样对我们解决肾脏不适有意义，而且鹿肉还可以帮助我们起到缓解肾脏不适的功效，对我们健康有很大帮助。
鹿肉的营养价值
鹿肉中营养价值是很丰富的，因为鹿肉中是有非常丰富的蛋白质、脂肪、无机盐存在，同时在鹿肉中的糖和一定量的维生素都是非常丰富的，这样就可以起到被我们人体消化吸收的功效。还可以利用吃鹿肉的方法来帮助我们抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇的功效也很出色，对大家来说有好处。
鹿肉是属于一种性温和的肉类食物，而且鹿肉是可以有补脾益气，温肾壮阳的功效产生，这样对我们滋补是有意义的，特别是可以利用吃鹿肉的方法来帮助我们补血益气，滋补的功效也同样很出色，因为鹿肉对我们促进人体的血液循环系统是有意义的，同时鹿肉还可以起到调节神经系统的功效。再加上鹿肉是有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精等功效，这样对我们解决身体不适有意义。
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