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肉丁面的做法
肉丁面的做法有哪些?许多人并不是很清楚了解,以下是小编整理的相关信息,欢迎阅读。
肉丁酱面:
主料:瘦肉 50克,老豆腐 50克,白菜梗 30克,黄豆酱 1勺,生抽 2勺,豆豉 10粒,面条 245克,清水 适量,葱花味精 适量
肉丁酱拌面的做法步骤
1.准备材料,
2.分别切丁,
3.锅里放油,先炒肉丁,
4.炒到肉丁变色,加豆腐丁和白菜丁翻炒,
5.再加黄豆酱和豆鼓,(豆鼓可以不放)
6.再加生抽,调味,加清水5勺,开大火煮一下,
7.出锅前,加味精,撒葱花,盛盘,
8.拌饭也可以,
9.水开,下面条煮熟,捞出
10.加酱,
11.拌拌就可以吃了!
香菇肉丁面:
大葱切末,
香菇切丁,
猪肉切丁,
锅中倒油,中火加热,下肉丁翻炒,
待肉丁变色,下香菇翻炒,
加入大葱末炒香,
加适量酱油,炒匀,
加入甜面酱,
加适量水,大火烧开,
待锅中有气泡冒出,不断用铲子向前推搅,避免沾锅,
直到锅中不再有大气泡冒出,即可关火出锅,
黄瓜洗净,切丝,
面条下锅煮熟,
过凉水浸泡至凉透,
将面条盛入碗中,加适量黄瓜香菇肉丁酱,拌匀即可食用。
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