肉丁面的做法

时间:2022-05-27 22:59:40 美食 我要投稿

肉丁面的做法

  肉丁面的做法有哪些?许多人并不是很清楚了解,以下是小编整理的相关信息,欢迎阅读。

  肉丁酱面:

  主料:瘦肉 50克,老豆腐 50克,白菜梗 30克,黄豆酱 1勺,生抽 2勺,豆豉 10粒,面条 245克,清水 适量,葱花味精 适量

  肉丁酱拌面的做法步骤

  1.准备材料,

  2.分别切丁,

  3.锅里放油,先炒肉丁,

  4.炒到肉丁变色,加豆腐丁和白菜丁翻炒,

  5.再加黄豆酱和豆鼓,(豆鼓可以不放)

  6.再加生抽,调味,加清水5勺,开大火煮一下,

  7.出锅前,加味精,撒葱花,盛盘,

  8.拌饭也可以,

  9.水开,下面条煮熟,捞出

  10.加酱,

  11.拌拌就可以吃了!

  香菇肉丁面:

  大葱切末,

  香菇切丁,

  猪肉切丁,

  锅中倒油,中火加热,下肉丁翻炒,

  待肉丁变色,下香菇翻炒,

  加入大葱末炒香,

  加适量酱油,炒匀,

  加入甜面酱,

  加适量水,大火烧开,

  待锅中有气泡冒出,不断用铲子向前推搅,避免沾锅,

  直到锅中不再有大气泡冒出,即可关火出锅,

  黄瓜洗净,切丝,

  面条下锅煮熟,

  过凉水浸泡至凉透,

  将面条盛入碗中,加适量黄瓜香菇肉丁酱,拌匀即可食用。

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