肉炸酱面的做法

肉炸酱面的做法

　　肉炸酱面的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理肉炸酱面的做法的相关资料，欢迎阅读！

　　肉炸酱面的做法

　　材料

　　五花肉丁200克，洋葱丁适量，胡萝卜丁适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱两勺

　　做法

　　1、将所有材料切小丁备用

　　2、肉切细丁，也可以直接买超市的肉末

　　3、热锅下肉丁炒熟

　　4、加入洋葱丁，胡萝卜丁炒软，加入两种酱翻炒后加水，烤干水即可

　　5、另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗

　　6、加入肉末酱，再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成

　　肉炸酱面的做法

　　材料

　　主料：1磅后臀尖猪肉，1袋干黄酱

　　辅料：葱2根，姜1块，八角，花椒，干辣椒，鸡精，糖，料酒，黄瓜，黄豆芽

　　做法

　　1、猪肉切成小丁，葱姜切碎，黄酱加水活稀。

　　2、锅加油烧热，放入干辣椒、八角、花椒略炸出香味。

　　3、放入葱姜爆香，加入肉丁煸炒。

　　4、待肉变色，点入料酒、鸡精，倒入黄酱，不停翻搅。

　　5、待酱慢慢变稠，放入糖（我这里放入红糖）拌均匀，就可以出锅了。

　　蒜苔肉炸酱面的做法

　　食谱简介

　　蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

　　材料

　　主料：鲜面条400g。

　　辅料：胡萝卜适量，金针菇适量，鲜香菇适量，黄彩椒适量，黄豆芽适量，海苔片适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，油适量。

　　做法

　　1、将金针菇，胡萝卜等洗净。

　　2、切成细条备用。

　　3、锅内烧开适量清水，先将豆芽烫熟后捞出。

　　4、依次把胡萝卜，金针菇，彩椒，香菇烫熟，捞出控水。

　　5、海苔剪成条状备用。

　　6、锅内放适量油，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色，加适量料酒，翻炒。

　　7、放入一勺豆瓣酱，小火，炒出酱香味，关火即可。

　　8、锅内放入适量清水，将面条煮熟，捞出过凉水，码入碗中，码上烫好的蔬菜，加入炸酱，就可以开吃了。

　　小贴士

　　面条煮熟后要过凉水，或者拌适量油，防止粘在一起。

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