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婴儿补铁肉泥的做法和注意事项
婴儿补铁肉泥怎么做？
肉泥，是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成，满足8个月以上宝宝的营养需求。很多品牌的肉泥，都不是单纯的肉泥，而是将蔬菜和肉类混合搭配，让宝宝一次补足荤素营养。
1、鸡肉泥
鸡胸肉30克。鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。
2、猪肉泥
瘦肉30克。瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。
3、鱼肉泥
靑鱼段或者是带鱼段30克。鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。
4、猪肝泥
猪肝和瘦猪肉，姜汁适量。将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
婴儿补铁肉泥制作注意事项
婴儿正处在迅速生长发育的阶段，需要多种多样的营养素，但婴儿的咀嚼能力和消化能力都较差，单靠流食补充营养难以满足婴儿的需要。八九个月的婴儿可逐渐添加肉类辅食，但必须加工成易于消化的肉泥，才能给孩子食用。
1、蛋清的蛋白分子比较小，比较容易通过肠壁直接进入宝宝的血液中，从而引起婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹、荨麻疹等疾病。
2、带壳的虾、蟹、贝类等带壳类的海鲜，富含大量的异种蛋白，异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，比较容易引起宝宝过敏症状。
3、鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼，这些鱼汞含量比较高，可能会影响宝宝的神经系统。
4、如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。当宝宝有了咀嚼能力之后，妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了，这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。
5、给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。
6、宝宝开始尝试肉类食物的时候，妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始，这两种肉类比较不容易过敏。
7、要选取各类肉的细嫩部位，最好是选择里脊肉或臀部肉。
8、制作肉泥时，如果搭配各种蔬菜加工成肉泥，营养价值更高，味道也更鲜美。
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