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猪肉铺的做法
第一步
还是先处理主要的食材吧!先把买回来的猪肉清洗干净,一般都是用清水洗两遍就差不多了,如果你感觉猪肉确实不干净再多洗几次也无所谓了,反正最重要的是要洗干净就好,接着我们往洗好的猪肉上面加上用姜、蒜末、料酒腌渍一下。等腌一段时间后拿出来洗干净后,在把猪肉剁碎!其实这一步完全是为了去掉猪肉的肉腥味,如果不介意的小伙伴可以跳过这一步骤
第二步
然后我们往猪肉上面加入适量盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、葡萄酒,然后搅拌均匀,就这样放在一般让它再腌制半小时
第三步
腌制好了我们就可以正式开始动手做了,去取出一张锡纸,在上面均匀的涂上一层油,然后再铺上一层猪肉,最上面需要放一层保鲜膜,接着用擀面杖擀平
第四步
把装好的猪肉包,一起放入冰箱的冷冻室里,至少需要冷冻一小时
第五步
冻好了之后我们打开锡箔纸将里面的肉铺取出里,然后在上面刷一层蜂蜜并且撒上白芝麻,接着我们把肉铺放入烤箱中,180度烘烤,每十分钟左右就需要翻一次面,一直看这肉铺的颜色如图所示一样
第六步
在烤的过程中一定一定一定要盯好烤箱了,别问我为什么写这么多一定,说多了全是泪啊
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