香港观塘美食攻略

香港观塘美食攻略

　　香港被称为“东方之珠”的香港以高度的繁荣而著称，一些传统文化也在这里完美的融合。维多利亚港两岸商圈林立，吸引购物族们趋之若鹜，下面是小编给大家介绍的香港观塘美食攻略 ，欢迎阅读。

　　香港观塘美食攻略

　　01

　　云吞面。

　　香港饮食文化中不可缺少的一部分，云吞与北方的馄饨相似，其馅料以鲜虾、猪肉为主，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。

　　02

　　烧味。

　　烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。

　　03

　　港式奶茶。

　　港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港独有的饮品，正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。

　　04

　　杨枝甘露。

　　杨枝甘露是香港一道极富地域特色、深受港人欢迎的甜品，散发着淡淡的水果香味，芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，让人无法拒绝。

　　05

　　牛腩粉。

　　在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。清汤牛腩的特色不仅鲜美、滑嫩、消渣、甘香还爽口。咖喱牛腩咖喱味到浓郁，牛腩酥嫩，入口计划。

　　06

　　菠萝油。

　　香港有名的地道美食，金黄色的表面有凹凸的'脆皮，形似菠萝而得名。在新鲜出炉的菠萝包理夹上一片黄油，等到黄油慢慢融化，整个菠萝油散发出浓厚的牛油香味。搭配一杯港式奶茶，可谓正宗的港式早餐或下午茶。

　　07

　　避风塘炒蟹。

　　避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。有着蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。经营避风塘炒蟹的食肆有好几家。

　　08

　　车仔面。

　　车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。