信阳的美食攻略介绍

信阳的美食攻略介绍

　　民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要组成部分，偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！下面是信阳的美食攻略介绍，欢迎阅读！

　　1、信阳烤鱼（南湾鱼）

　　信阳盛产南湾鱼，信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩，又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病，而且把烧烤与火锅完美的结合在了一起。

　　2、信阳热干面

　　武汉热干面传入信阳之后，经改造，工艺、配料和武汉热干面已有很大的差异，独特的味道成为信阳早餐主要食品。

　　3、信阳石凉粉

　　炎炎夏日，消暑解渴的石凉粉成为街头的不二小吃。这种凉，沁人心脾，透入心底。一勺石凉粉吃下去，会觉得从口到心都是舒坦的，暑热立马就可以消去大半儿。老少皆宜，而且价廉物美。

　　4、地锅馍

　　地锅馍用柴火烤制，外焦里筋，口感极佳，尤其是再配上农家自制的豆瓣酱，咸香！底是焦黄的，吃起来甜甜的。找一家农家小院，一眼看到菜地里绿油油的菜苗，吃着地锅馍，真是城市中亨受不到的惬意。