坦洲美食攻略

坦洲美食攻略

　　导语：因为与大海的亲近，坦洲美食多以海鲜居多。下面小编为你整理的坦洲美食攻略，希望对你有所帮助！

　　生煲鲜鱩

　　选用产自西江出海口咸淡水交界地的新鲜肥美鱩，以传统疍 家制作手法，去除鱩 的腥味。现场烹饪制作，让客人徐徐享受烹饪过程中的清甜飘香。

　　古法炭烧乳鸽

　　师傅总结十多年制作乳鸽的经验，选用25－30天乳鸽，用特制配料腌制5小时以上，经过上皮、风干等工序，再以传统的木炭明火烤制，使乳鸽外皮脆、肉嫩滑带汁，骨入味。

　　特色蒸桂鱼

　　除了疍家风味外，大兴水乡人家酒楼还打造了“海鲜超市”，价格优惠，足斤足两，质量保证，并顺应时节收集各地食材如杜阮凉瓜、遂溪菜头、广西黑香猪，体险舌尖上的美味。此外，这里的早茶消费丰俭由人，虽是高档装修和服务，价格则是中端。