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汕头南澳美食攻略
潮汕小吃历史悠久在潮汕人民的生活中,占有重要地位,大家不妨来看看小编推送的汕头南澳美食攻略,希望给大家带来帮助!
潮汕春饼
潮州春饼是广东省潮州地区汉族传统小吃的佳品,又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道。皮酥脆,馅咸香。
海鲜宴
南澳的海鲜还是很有特色的,有小鲜鱿、牡蛎、海胆、虾蟹等,味道鲜美,且价格公道。
汕头蚝烙
蚝烙是广东潮汕地区传统的汉族小吃,属于粤菜系。一提起蚝烙这种在闽南地区和潮汕地区广受老百姓欢迎的特色美食,大家都非常熟悉,在闽南地区,它叫“蚵仔煎”,而在潮汕地区,它也有一个名字——“蚝烙”。蚝即是海蛎,由于广东粤语地区常写作“蚝”,所以潮汕也沿用了这个字,是广东省潮汕地方特色小食,外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。
鱼头粥
首先花4~5小时将粥底煲好,这些粥底是选用俗称“肥仔米”日本大米精心炮制而成,再将新鲜鱼头烧至透身,用清水洗干净后一起烹调。干净后一起烹调。
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