- 相关推荐
梧州骑楼城美食攻略
梧州人的生活，悠闲舒适，对吃十分讲究。下面内容由小编为大家分享梧州骑楼城美食攻略，一起来看看吧！
【冰泉豆浆】
冰泉豆浆是梧州特产，远销全国各省市。但是论起味道来，还是到白云山脚下的冰泉豆浆馆来得正宗。冰泉豆浆馆坐落在梧州白云山脚下的冰泉冲，已有60多年经营历史，豆浆是用冰泉冲的泉水做的，很原汁原味，有“滴珠豆浆”的美誉。除了外地的游客以外，还有很多本地人喜欢晨练后下山时在此用餐，因此人很多。营业时间从早上七点到十一点。豆浆分纯的甜的，建议两种参半比较合适。
【双钱龟苓膏】
梧州龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。吃龟苓膏首选双钱牌，在双钱龟苓膏的门店里吃环境很好，而且味道很正宗。
【醒醒田螺】
梧州的炒田螺非常著名，已有250多年历史。醒醒田螺在梧州大街小巷都有，味道有点偏辣，不能吃辣的朋友可要准备好水。田螺和石螺鲜美中带香辣，滋味很好，汤汁入味，分为炒螺和水煮螺，都很棒！推荐搭配酸笋、豆腐果，还有一种薄薄的宽切粉，放一些田螺酸笋汤一起吃，又滑又嫩又辣的，非常好吃。
醒醒田螺在全国各地都有分店，但是只能说在梧州才能品尝到最正宗的味道，绝对是梧州小吃届的宠儿呀！每晚入夜，坐在小桌边吃田螺的人就络绎不绝。
【肠粉】
肠粉粉身是由米浆裹起肉馅（常拌以香菜蘑菇等）蒸煮而成，蒸罢段剪，最后拌着酱料干捞而食。肠粉粉皮爽滑，裹有肉香，若酱料亦多样味美，那么一碗热腾腾的肠粉端出，也是一道香飘十里的绝世美味！
【纸包鸡】
梧州纸包鸡采用纯正三黄鸡，切件调味后，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成。因此气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。纸包鸡相传已有近百年历史，始创于民国初期的梧州官办酒楼环翠楼厨师官良之手。
【蛇宴】
蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。
梧州人自古会吃蛇，他们认为吃蛇和喝蛇酒可以滋阴补肾，益脾健胃，补气壮阳。梧州如今各式蛇宴菜肴更始风靡，很多酒家都有蛇鸡煲、蛇三味（椒盐蛇碌、炒蛇衣、荷叶蒸蛇肉）经营，较高档的有鸡丝烩蛇羹、三蛇龙虎烩、鱼翅菊花三蛇羹、七彩蛇衣等。
【凉茶】
有人说梧州凉茶摊档多过米铺，是形容梧州凉茶摊档的多。梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。因此，梧州民间历来有喝凉茶消暑祛湿的传统。至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由精通中医的人以多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，除湿去火。外地人到了梧州也总是慕名品尝，以免留下遗憾。小小一杯凉茶，第一口喝到的只是草药的清苦，留在心中的却是阵阵的甘甜。
【梧州蜜枣】
苍梧蜜枣选料考究，制作精细，产品形状美观，色泽鲜艳，松酥易化，清甜爽口，营养丰富，而深受消费者的信赖。产品畅销全国各地，行销港澳，出口东南亚地区，成为苍梧县大宗传统出口商品。
【梧州六堡茶】
六堡茶是历史名茶。其生产历史已有一千五百多年，属我国六大茶类之一的黑茶类（后发酵茶），是广西黑茶杰出代表。清嘉庆年间已列为中国名茶，以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。据记载：苍梧县六堡乡所产的茶，因其地处崇山峻岭，树要翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香。蒸制后的成品六堡茶经过散发水分，降低叶温，踩篓堆放在阴凉湿润的山洞，经过陈化后形成色泽黑褐光润，叶底红褐，汤色红浓似琥珀，滋味甘醇，带有槟榔香味的特点。素以“红浓陈醇”四绝著称。
【梧州骑楼城美食攻略】相关文章：
海口骑楼老街美食攻略01-16
东部华侨城的美食攻略03-17
东部华侨城美食攻略08-15
朝阳大悦城的美食攻略04-07
西单大悦城美食攻略04-05
朝阳大悦城美食攻略03-26
福州万象城美食攻略10-20
沈阳万象城的美食攻略03-20
开封美食攻略04-07
瑞丽美食攻略10-09