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赤坎美食攻略
我国广东省湛江市赤坎区前身称作为“赤坎埠”，赤坎地区正式形成于古时宋代时期。下面请欣赏小编为大家带来的赤坎美食攻略，希望大家喜欢~
赤坎美食攻略1
煲仔饭
煲仔饭就是用柴火烧，用煲仔煮的饭，嗯，用文字写出来并没有好吃的味道，看图吧。柴火猛猛地烧，煲仔里的水煮开之后倒入米，待熟后加肉，上碟后加蛋，滋啦啦地响，特别香。喜欢黄鳝的千万不能错过，这个味道最经典（虽然我不喜欢黄鳝）。此外还有排骨~牛肉~可以加个蛋~（打开盖子就要瞬间搅拌让蛋汁与每一粒饭都趁热融合才是吃煲仔饭的精髓所在，因为在一瞬间所以我还没来得及拍照哈哈哈）
豆腐角
豆腐角就是香煎豆腐。看似普通，却深得各路剧组喜爱。不只有豆腐角，还有鱼饼~茄子~青椒~番薯~芋头~炸鱼~趁热吃最棒了。（可以打包到其他地方吃） 虽然有点热气不过香煎的味道很赞，外焦里嫩，豆腐角炸得金黄金黄的，塞满鱼饼的圆椒青椒脆脆哒。
就在镇上的拍戏楼附近，有很多东西吃哒。
牛杂粉
牛杂超赞！装修很好的店面反而不好吃，在市场附近的老牌牛杂店就物美价廉，牛杂放很多料（不吃牛肠牛肝的要提前跟老板娘说）。大夏天来一瓶可乐简直爽，玻璃瓶装的可乐~雪碧~是夏天必备啊！（你喜欢冬天喝也行）喜欢怀旧的可以喝玻璃瓶豆奶，配牛杂赞！就在市场附近，关氏祠堂往影视城方向的.下个路口转右。
糖水
赤坎糖水也是非常好喝的，三拼~红豆沙绿豆沙~西米露~番薯木瓜紫薯~写在小黑板上任君挑选。高中时总会提几碗回去喝。大夏天喝最为凉快，冬天喝热的也暖乎乎。糖水店又多在沿江路上，老树都伸展开枝叶形成巨大的天然遮阴，即使在烈日当空的夏天也是阴凉阴凉的。（啊噢忘记拍照了）
小地图
小地图
仅凭残存记忆画出大概方位，具体请转战手机地图。答应我不要嫌我字丑好吗？
Well,赤坎美食篇就讲到这里，其他潜伏在开平的美味我没有拍到图片真是不好意思，如果写了那么多还没让你饿的话怪我写得不好咯，如果让你垂涎三尺就怪舌尖上的赤坎过分美丽。
赤坎美食攻略2
木叶夹
逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的.品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。
猪肠粉是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。湛江最负盛名的“好记”肠粉坐落在南桥河畔（市区有四家），其肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”，曾荣获2002年第二届湛江美食节最受欢迎奖。
赤坎美食攻略3
东海菠萝蜜
菠萝蜜这个东西让我觉得有些不可思议，它和菠萝完全无关，虽然长相接近榴莲，但又“神韵”不同，榴莲近乎妖，而菠萝蜜则甘美得如邻家姐姐。
广州街头的菠萝蜜是越来越贵了，而在湛江街头，这玩意依旧憨态可掬地出没在街头巷尾的水果摊上，如果刨根问下去，湛江人会告诉你，东海岛的菠萝蜜最好。
到了东海岛的村落，随处都有菠萝蜜肆无忌惮地生长，街边和院落周围，大若磐石的果实错落隐现，走进一家院落，不仅可以看到一家老小围坐分食菠萝蜜的动人场景，主人家还会告诉你只有他们才知晓的生活密码，哪棵菠萝蜜树的果实最好吃，哪一个菠萝蜜的果肉最多，哪一个日子才是吃菠萝蜜最好的时光……
许多湛江人把菠萝蜜比喻成故乡的“糖果罐”，这些生长在房前屋后的.大水果不仅是老人弄孙时的甜美玩具，而且随着孩子的成长，这种带着奇异芬芳的甘美终究凝成了乡愁。
赤坎美食攻略4
猪肠粉
猪肠粉制作是选用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成浆，蒸制成薄块，卷圆呈猪肠状，约1市尺长。调料用咸甜酱、当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油和芝麻等。食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和，香滑可口。
猪肠粉的`传说。肠粉的原名叫粉条，是湛江地方历史悠久的食品。民间传说乾隆皇帝游江南时，由于听到大臣纪晓岚介绍了岭南粤西一带的小吃，更有风味特色，于是来了兴趣，决定秘访粤西。有一天，乾隆来到了粤西湛江一带，在集市只看到老百姓围着摊子津津有味地吃着白色条状的食品，乾隆皇帝感到很好奇，遂问身边的地方官，地方官介绍道：“此乃米制食品，名叫粉条。”乾隆听到后也要了一碟享用，食后连身赞道：“好、好、好，够爽、够嫩、够滑，粤西果然有美食啊！”并乘兴说道：“此粉条的形状好似猪肠子。”由于皇帝开了金口，从此，猪肠粉的名称传遍了湛江一带，这就是民间传说的肠粉一词的来历。
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