黄龙溪古镇美食攻略

黄龙溪古镇美食攻略

　　有1700 余年历史的黄龙溪镇是十大水乡古镇之一。黄龙溪美食种类繁多， 下面请看小编带来的黄龙溪古镇美食攻略！

　　黄龙溪古镇美食攻略

　　①芝麻糕芝麻糕

　　是黄龙溪的一种民间小糕点。据县志记载，古时曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪古镇现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品，有丰富深远的.历史背景和文化内涵，口感香甜，细腻绵

　　软、老少皆宜，作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项。

　　推荐指数：★★★★★

　　②土制豆豉

　　这种豆豉的包装几乎具有观赏性，绝大多数是家庭手工制作：黄豆蒸熟加进盐等调味品，用干竹叶包好一定分量后用麻绳扎口，12只扎成一捆，然后挂在灶台上方让烟熏烤一定时日，再挂到室外晒干即

　　成。蒸排骨或鲢鱼时，与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮，食之其味无穷。

　　推荐指数：★★★★★

　　③焦皮肘子

　　黄龙溪的特色菜，亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜鲜，耙而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。

　　推荐指数：★★★★★

　　④黄辣丁黄辣丁

　　是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原

　　味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。

　　推荐指数：★★★★

　　⑤油酥仔鱼、仔虾

　　它是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾（俗名麻杆子、虾咪）油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。

　　推荐指数：★★★★

　　⑥石磨豆花

　　又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

　　推荐指数：★★★★

　　⑦粉蒸肉

　　黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。

　　推荐指数：★★★

【黄龙溪古镇美食攻略】相关文章：

广州沙湾古镇美食攻略03-31

太仓沙溪古镇的美食攻略08-12

黄龙溪古镇导游词03-26

凤凰古镇旅游攻略03-26

成都的古镇游玩攻略03-18

凤凰古镇旅游攻略04-25

朱家角古镇游玩攻略09-28

开封美食攻略04-07

瑞丽美食攻略10-09

乐从美食攻略03-07