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仙本那镇美食攻略
仙本那镇-仙本那位于马来西亚沙巴州的东海岸,是沙巴州斗湖省的一县。仙本那,原本只是马来西亚一座小渔村,不过,它已发展成为著名的海底世界旅游中心，分享了仙本那镇的美食攻略，一起来看看吧！
海鲜
来仙本那最不能错过的就是吃海鲜啦！这里的海鲜品种繁多，除了新鲜，还超级便宜！
仙本那的海鲜餐厅以肥妈为代表，天下客、亚洲风味、海景、天旺等餐厅平分天下。因为海鲜餐厅大部分由华人所开，口味很符合中国人。各种各样的食材烹饪成丰富的口味，令人回味无穷！
吃海鲜固然心情激动，但小晗还是希望大家谨慎挑选海鲜产品，避免食用红色濒危物种名录中的海洋生物（可在The IUCN Red List网站上查询），避免食用怀孕中的海洋生物。
娘惹
600年前，明朝郑和下西洋，将中国的移民与风俗习惯也带到马来西亚，促成当时中华文化与马来文化的融合，形成了娘惹文化。
娘惹菜系亦是由中国菜系和马来菜系合并而成的美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，自成一派。
叻沙
叻沙又称喇沙，是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。
正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头以咖喱汤汁混合椰浆，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色。材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等，再加上细白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
椰浆饭
椰浆饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。传统上，一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料等等。
其通常被当成早餐来吃，因此在清晨就开始在路边档口售卖。椰浆饭一般是由报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。
沙爹
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。
沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的当地传统米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
肉骨茶
相传华人初来南洋创业时，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材来煮药。后来逐渐演变成了肉骨茶这一本地著名的美食。
肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料及肉排熬制多个小时的浓汤，甚至会加入海参和鲍鱼等海鲜。各类中国清茶通常会随汤奉上，以此清走猪肉的油腻。
拉茶
拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。
做拉茶，必须选用马来西亚的茶叶，荷兰出品的黑白奶，以及少许肉桂粉冲调，令到茶味香浓又带一点香料特有甜香。
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