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福建美食全攻略
大家都对美食感兴趣，下面是小编整理的福建美食全攻略，希望对大家有帮助！
面线糊
是由细面线、番薯粉制作成，食用时可与油条搭配，入口顺滑、汤甜味美，十分鲜香可口。
肉粽
味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。
润饼
饼皮薄而柔嫩，包裹鲜美可口的馅料来吃，鲜嫩香甜.包馅儿的润饼菜有胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、香菜、豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁……
姜母鸭
春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，食色x诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特。
四果汤
在泉州人眼里，四果汤秒杀一切的冷饮！从最初的绿豆、薏米、哈达子、莲子四大样,到现在增加了西瓜、杨桃、葡萄干、石花等，味甜爽口，清凉解毒。
泉港浮粿
泉港浮粿皮薄而酥脆，内劲弹而不黏。里面有香喷喷的海蛎和鲜嫩的瘦肉，美味至极，让你品赏美味后齿颊留香。
崇武鱼卷
入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。
大虾米粉汤
闽南米粉，加上崇武的鱼卷、萝卜丝，配上有足两根手指那么粗的新鲜大虾，还有嫩滑的瘦肉。
豆腐炕
普通的豆腐，切成规格不一的块状；辅料有本地虾丸、鲜蛤蜊、生蠔、猪油渣、高丽菜等。烹制手法也不复杂，把主、辅食材（高丽菜待快出锅时再加入）一并入锅加水烹煮至熟，再中火炖十分钟，再加盐调味。
鸭蛋海蛏汤
海蛏当吃时，形肥味鲜。去其外壳，与鸭蛋一块搅拌，佐以葱花和盐，入鼎油煎，煎勺多翻，使其不致结成整片，而是零碎小块，要的就是这种不讲规矩的亲和。煎熟后，加入清水，至沸，试调咸淡。
地瓜粉团
以地瓜粉为主，加上地瓜粉捏丝丁鱼干、目鱼干、炒熟的花生米，米粉、切碎的鲜蒜，大白菜就可以下锅煮出一碗又香又甜，回味无穷的地瓜粉捏米粉汤。
虎咬猪外
虎咬猪外形似“汉堡包”，白面皮割包蒸好后，活脱脱像是一个张开的虎嘴，夹上两块爆香炒制的猪五花肉，故称为虎咬猪。
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