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泉州中山路美食攻略
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编整理的泉州中山路美食攻略，欢迎大家分享。
泉州中山路美食攻略
1)石狮甜果
石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不发霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五个月不变质。回乡的华侨总要带上一些石狮甜果到海外馈赠亲友。
2)崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，正宗的崇武鱼卷的主原料选用这里盛产的优质鱼，以马鲛、鳗、鲨等最佳。将手工精制而成的鱼浆卷成一条条圆状体，放进蒸笼以烈火蒸熟，其加工均匀度、发酵度及蒸煮火候都极其讲究，令人百吃不厌。
3)德化名酒
“戴云牌”十全大补酒，人参状元酒和物质三鞭。以优质大米为原料，汲用闽中著名的戴云山矿泉水，根据传统处方，精选补益名贵药材，采用传统工艺和先进技术酿制而成。具有酒质醇和、药香浓郁、酒度适宜、功能显著的特点。产品多次获首届中国食品博览会和福建省、泉州市优质产品奖，畅销海内外。
4)石花膏
石花膏在泉州有上百年历史，至今仍广受欢迎。石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料，采摘极为不易。外观类似果冻，天热食之可清凉降火气。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。佐石花膏的料有很多种，莲子羹、红豆沙、绿豆沙、银耳、枣糕、仙草蜜、芋丁、鲜果丁等。
推荐泉州天后宫附近的“秉正石花膏四果汤”店。 这自选的“四果”，可以是切成小块的西瓜、菠萝、哈密瓜、大红豆、香芋、豌豆黄、薏仁、仙草蜜、银耳、珍珠和莲子，当然还可以是石花膏――这家店的招牌。、
5)面线糊配油条
面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海产品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。吃的时候根据个人的喜好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，味道鲜美妙不可言。美食街水门国仔美食店，以面线糊和猪血汤驰名，泉州人说起这两样小吃，都推崇这家小吃店。
6)清真牛肉锅点
清真牛肉锅点是泉州回民喜吃的一种小点。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作馅，包作饺子放平锅时色泽金黄、底酥香脆，肉馅鲜美、入口爽滑，为清真名点。
7)大虾米粉
只有在惠安崇武才能享受到这种美味，煮不糊的闽南米粉，加上具有当地特色的鱼卷、萝卜丝，配上有足两根手指那么粗的新鲜大虾，还有嫩滑的瘦肉，让人一碗怎么吃得够！
8)晋江姜母鸭
在泉州晋江有一样东西来到这不可不尝，那就是做法非常特别的姜母鸭。砂钵底部放满了厚厚的一层姜片，上面铺着鲜嫩的野鸭，发亮的油色像巧克力一样、润滑的味道一定不亚于“洪七公”的叫花鸡，香喷喷是远远不足形容其诱人的美味。姜母鸭40元左右一只，较大名气的是泉州美食街的“黄记姜母鸭”。石狮、晋江高速出口方向也有兩三家姜母鸭老店，其中高速晋江入口处吃正宗的张林姜母鸭颇受赞誉，很多人特地驱车前往。
9)牛肉羹
泉州的牛肉小吃，有非常悠久的历史，最出名的牛肉羹。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡红色。而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹。牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店，有涂门街好成财牛肉店，还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。
10)洪赖鸡爪
这道小吃是泉州南安的特色，具体制作方法据说是秘密，绝对美味，皮特Q，味道除了咸，还有一股甘甜，连骨头都可以吃出特别的味道。
11)泉州肉粽
肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。泉州肉粽最有名的为东街的侯阿婆肉粽店。
拓展：泉州旅游必去十大景点推荐
1、泉州西街(网红打卡地/古早味美食)
西街是泉州古城必须游玩的网红打卡地，起于钟楼，到开元寺，车水马龙、古早美味，这是来泉州旅游必去之地。这条古街有一千多年历史，犹如一串耀眼的珍珠链，将泉州唐宋以来众多绚丽多彩的文物胜迹和古街古民居以及附于其间的名贤逸事、民间传说一一贯穿其中。西街上的钟楼是泉州地标性建筑，是值得拍照的好地方。西街可以说是泉州的美食天堂，有很多吃的，像亚佛润饼、曾记面线糊、钟楼侯阿婆肉粽等都是老字号，还上了舌尖上的中国，同安鸡腿、庙东排骨等，可以说是泉州网红美食打卡地。
2、领SHOW天地(泉州网红打卡地美食）
泉州领SHOW天地缘于38幢废弃旧厂房新锐改造，别具一格的欧陆建筑景观，各式各样的咖啡馆、酒吧、画廊林立，可以说是泉州的咖啡酒吧街，是一个充满浪漫又文艺的文创园，也是泉州城市地标。这里是全城潮人集中地，汇聚妙人、妙店、妙品、妙艺、妙景以及各种美食餐厅，原创概念品、时尚造型、旅游手信、摄影STUDIO、艺文空间交织呈现的领SHOW天地，是泉州网红打卡圣地，也是泉州网红打卡美食地，特别适合情侣，来一次浪漫的咖啡酒吧之旅。这里的“蝙蝠侠”、“魔术小丑”、“玛丽莲”等雕像更是许多抖音网红姐姐们的必去的网红拍照地。
3、觅鲤文创园
觅鲤文创园原是4000多㎡的旧厂房，经过改造，摇身一变成了“觅鲤文创园”，集纳了诸多文创业态，文艺范的咖啡厅、小酒馆、民宿、格调餐厅等，成为泉州古城的网红打卡地，也是网上被号称“来泉州必定要打卡一次”的地方。置身其中，一砖一瓦、一木一石，细节中都是满满的泉州元素，让你瞬间有“咱厝人”的归属感。每一处设计都充满了泉州古早味，崭新的木屋、典雅的红砖厝、精致的玻璃小屋错落有致，建筑之间还有不少经过精心设计的阶梯串联起来，红砖烟囱诉说着时代的变迁，载着泉州人的乡愁之地，MAIgoo小编建议值得来这里打卡。
4、小西埕(文艺聚集地)
小西埕是一个小型文创园，因厂区内独有一个约1000㎡的大埕，故名“小西埕”，集民宿、咖啡、书吧、非遗传承研习所、原创市集等业态为一体的泛文艺聚集地，是泉州网红热门地，也是网上被号称“来泉州必定要打卡一次”的地方。尤其是小西埕面墙，已经红遍抖音、ins等社交平台，是名副其实的“网红墙”，是来泉游客必打卡的网红地。
5、源和1916(创意园)
源和1916创意产业园是一个集创意空间、艺术广场、时尚街区、商务办公与休闲娱乐于一体的创意园区，也是泉州网红打卡地。有着老旧厂房和现代创意空间相映成趣，古老的烟囱，青石红砖的建筑，每一个小角落都是一处不错的拍照场景，超多小青年爱去的拍摄园区，园内好看的背景不少，随手一拍都是画报既视感，还有不少ins风的店铺。编织网+纸风车+小秋千，集齐小清新拍照元素，照片随便拍拍都超有feel。源和1916也是泉州网红美食打卡地，这里累了，可到咖啡厅听音乐喝咖啡；饿了，可到特色餐厅吃饭。
6、海丝电影小镇(民国风/网红拍照地)
海丝电影小镇位于惠安闽台文化创意园内，建有警察局、消防局、证券大楼、医院、商业楼、法国、美国、英国领事馆等十几栋极具南洋风格楼房，8条分别具有南洋风情的环形街景和步行街，行走于海丝电影小镇，淡雅的民国风扑面而来。青白色的墙、精致的浮雕、华丽的透窗，一座座穿越时空的建筑，有着民国万种风情。复古骑楼旧海报，一秒穿越回民国体验民国风韵，在富有民国风情的主题展馆里，设置了影视道具、红轿子等主题展，许多游客纷纷驻足把玩。这里是泉州网红拍照圣地，比较适合拍摄民国风的照片。
7、惠安女民俗风情园(网红拍照地)
惠安女民俗风情园位于大岞村的前江，以展现惠安女形象和她们下海、种地、抬石、织网等劳动风采，不仅仅是泉州民俗体验的好地方，也是泉州网红拍照圣地。女民俗风情园门口一块“等你来听海”的牌子一下子就吸引了游客的眼球，和略微发锈的小船一起框在照片中，整张照片便增添了无限风情。不仅仅是门口，整个风情园里都充满了足够“网红”的风景点——系满心愿锁的护网，装饰着花儿充满浪漫的座位，五颜六色的风车等，风情园里，随便哪一处都是拍照取景的好地方。除了拍照外，在这里可以观潮看海上日出日落，欣赏渔村风光，领略惠安女淳朴奇异的民俗风情，体验渔村生活。
8、花巷天主教堂(网红拍照地)
在泉州小城里也有一座满满少女心的粉色教堂，位于开元寺对面的弯弯曲曲巷子里，也叫花巷天主教堂，在闽南的红砖厝的簇拥下，这座哥特式建筑显得更加耀眼与独特，教堂由主体建筑和钟楼构成，淡雅的粉色墙壁与白色建筑线条组合，满足你的少女心，是妹子们不可错过的一大拍照地，粉粉嫩嫩的少女风，怎么拍都好看，就算男友是手残党也不用担心。网红的粉红色教堂，人来得很少，来的都是情侣或年轻女孩结伴，大多都是来拍照的。
9、泉州之眼摩天轮
泉州之眼摩天轮坐落于泉州市东海泰禾广场，是泉州市爱情地标、城市旅游新地标，也是泉州网红打卡之地。泉州之眼摩天轮高为88米，共设有54个轿舱，其中又分为时尚冒险的全透明水晶座舱、浪漫的爱情主题座舱、温馨和谐的家庭主题座舱和风格多样的普通座舱，乘坐摩天轮，尤其是情侣，在高空中可将江滨美景、都市繁华万般风情尽收眼底。夜幕降临，泉州之眼摩天轮的夜景更是漂流，有一种梦幻童话般感觉，也是泉州网红拍照圣地。
10、小岞风车岛(风车)
小岞风车岛位于惠安的小岞镇，不管是晴天还是阴天，风车岛都美得像画一样，来这里，能满足你对浪漫的所有幻想，也是泉州网红打卡地。这里有蓝色的大海、白色的风车、金色的沙滩，而且这里还有泉州的“陆域东极”，每天看到泉州的第一缕阳光。沙滩、大海、草地、风车，这里随便一拍都像是一张超美的明信片。沿着惠安小岞环岛北路驶向小岞风电场，远远看到一组巨大的风车，这些白色的风车和沙滩、蓝天连成一片，到了日落时分就像是一幅色彩浓郁的油画。这里不仅有无敌海景，还有非常适合拍照的小岞美术馆，因此，小岞风车岛也是泉州网红拍照景点之一。除了风车岛，还有其他网红拍照地：泉州海丝公园、渔翁撒网、簸箕湾等。
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