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吉林省松原市美食攻略
松原是吉林省下辖的地级市，位于吉林省中西部，地处哈尔滨、长春、大庆三角地带，松嫩平原南端。吉林省松原市美食攻略，我们来看看。
李连贵熏肉大饼：
始创于1908年冬，已有近百年的历史。李连贵，河北省滦县柳庄人，清末逃荒到吉林梨树县，开了一个小饭馆，开始经营吊炉大饼和熏肉。
在一次变故中，老中医高品之把祖传的用十几味名中药熏肉的秘方告诉了李连贵。
在老人家的指导下，李连贵对配制药料、选肉、切肉、填汤、和面、烧火等工序进行了潜心的研究，制做出了具有独特风味的熏肉和大饼。
李连贵熏肉是选用上好的鲜猪肉，科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟，煮熟后再熏制而成。
其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香，大饼是用渗透著名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。
烙熟后，皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香。
熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
回宝珍饺子：
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
渍菜白肉火锅：
火锅古时叫“暖锅”，是一种烹调用具，引申为菜名，是我国比较古老的一种传统风味名菜，也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。
火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。
渍菜白肉火锅原料一是极薄的猪肉片，二是牛肉、羊肉、海鲜等，三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等，
四是芝麻酱、韭菜花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等佐料，吃时由个人任选自配。
满族八大碗：
满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一下八珍。
满族地方风味也应运而生，吉林境内专业性饮食店铺日益增多，呈现出以派繁荣景象。
其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。
满族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼、阿玛尊肉。
朝鲜冷面：
延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。
做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。
后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。
朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。
东北家常熬鱼：
东北家常熬鱼汤鲜味美，肉质鲜嫩，香醇可口。
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