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斜塘老街美食攻略
对于我们这些独墅湖的“乡下”孩子来说,观前街、平江路、十全街、山塘街这些好吃好玩的地方,仿佛都是遥远的记忆了!!但是离我们最近的斜塘老街里,那些好吃的店,你都知道吗?下面是小编整理的斜塘老街美食攻略,欢迎参考。
斜塘老街美食攻略
-01-苏式小吃
其实感觉斜塘老街里的小吃并不多,因为它里面主打的是中高档消费啦~不过这条巷里的几家小吃店还是很不错的,糖葫芦、赤豆小圆子、酥饼、豆花什么的都挺不错的。小编很喜欢黄桥烧饼,甜甜酥酥的,敲好次!
-02-旺府火锅
对于火锅来说,最为重要的就是锅底和食材。旺府的锅底继承了正宗的重庆火锅风味,经过不断改良,精选几十种上等药材和香料再结合现代营养学精心熬制而成,鲜香并重。食材精选羊肉来自纯天然无污染的呼伦贝尔大草原,以羊奶和青草为食的六月龄小羔羊。另外毛肚类、黄喉、肠类、菌菇类皆从四川、云南等地空运而来。
特色菜推荐:毛肚、牛羊肉拼盘、菌菇拼盘、鹅肠、特色虾丸
-03-盐泉记
盐泉记火锅是一家既传统又有创新的重庆火锅店,装修典雅,座落于环境优美的斜塘老街,在三点基础上做好火锅,一:汤好,单锅制汤。二:料鲜,本店不用冻货。三:保持传统,所有创新都在传统的基础上。
特色菜推荐:经典骨头汤底、牛肉、农家酥肉
-04-汉阳灶韩国料理
汉阳灶韩国料理采用东北地区雪龙牛肉、沂蒙黑猪肉等绿色食材,配以天然调味品,素荤搭配合理,保证足够的营养。更采用韩国料理专业手法将大自然恩赐之食品的色,香,味和营养等尽可能延续下来。
特色菜推荐:炒芝士年糕、海鲜饼、特级雪花肉
-05-吴越荣记
吴越荣记作为苏州家常菜系中知名的品牌连锁餐饮店,经过十多年的沉淀积累,不断总结将家常菜的精髓,融合时下食客的口味,菜单不断推陈出新,同时十年来依然保持着吴越之地的鲜美口味。
不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。百菜百味,让新老顾客赞不绝口。
特色菜推荐:坛香滋味肉、茶树菇小炒肉、小肠炖百叶结
-06-意风酒吧餐厅
意风酒吧餐厅Gusto Italiano是由意大利厨师Fabrizio Perego所开,他把自己的店亲切称之为“小酒馆”。
意大利“小酒馆”严格按照史实可以追溯到古罗马时期,当时人们可以在里面品尝到用简单和新鲜的食材做成的家庭美食。如今它仍然作为一种意大利餐厅的形式保留,提供意大利本土的美食。
特色菜推荐:意大利面、菲力牛排
-07-老坛酸菜鱼
老坛酸菜鱼沿袭古法,取材自酿,秘制泡菜,结合现代烹饪之道,以健康营养为本,选用3.5斤含高蛋白质、氨基酸、钙、矿物质、维生素等人体必需营养的鲜活鲩鱼,单锅煮制而成菜,具有辣而不燥、麻而不烈、酸而不酷、鲜香味美、口感滑嫩、营养丰富、余味悠长之特点。
特色菜推荐:老坛酸菜鱼
-08-一品肴
奥灶面,“中国十大面条”之一,是江苏苏州汉族名点之一。尝过奥灶面的人,多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。奥灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有“三烫”的特点:面烫:捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫:配制好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫:碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还卫生。
特色菜推荐:奥灶面
-09-渝香重庆小面
俗话说“一碗小面,二两刚好,三种味道,四方来要,五张凳子,六个人吃,七种调料,八勺海椒”便是重庆小面独有的'特色,也是渝香重庆小面店名的由来,渝香重庆小面运用传统重庆小面做法,将传统与现代口感相结合制作让大众接受的重庆小面,辣度可调,不辣的面香,制作正宗的川味红烧,特色麻辣。
特色菜推荐:重庆豌杂小面、渝香鸡杂肥肠面、夫妻肺片
-10-海角柒号
“我把对你的思念写在海角上,寄给那年的你。”海角柒号带着它对爱情的执念与梦想的期待悄悄地来到了斜塘老街。想要拥有真正的台湾味道,除了原材料的品质,酱油、米醋、乃至梅子粉,都要从台湾当地海运来。号称台湾美食传奇的台南“棺材板”,自然是海角柒号的招牌。
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