巽寮湾美食攻略

巽寮湾美食攻略

　　在学习、工作或生活中，大家一定都接触过一些使用较为普遍的美食攻略吧。以下是小编整理的巽寮湾美食攻略，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　巽寮湾美食攻略1

　　巽寮湾位于惠东县城平山镇南部。巽寮湾是粤东数百公里中海水最洁净的海湾之一在巽寮湾踏足沙滩，享受一流的阳光和空气，领略蓝天、白云、沙滩、海浪的诗情画意，尽情欣赏琳琅满目的海底世界，度过难忘的蓝色之旅。

　　精彩纷呈的海上运动足以令人目眩：香蕉船、独木舟、豪华游艇、快艇、摩托艇……巽寮湾有着国内珍贵的水下珊瑚资源，乘游艇到达珊瑚岛，穿好潜水装备，在教练的指导下，便可安全地进行潜水活动。巽寮滨海旅游度假区滨海旅游资源得天独厚。

　　素以“石奇美、水奇清、沙奇白”而着称，被赐予“动物石景公园”、“绿色翡翠”、“天赐白金堤”、“东方夏威夷”等多种美誉。度假区内的海水水质和大气质量均为国家一级（类）标准。依山傍海分布着七山八湾十八景。

　　海岸线迂回曲折，海底平坦坚实，海沙洁白晶莹，海水清澈蔚蓝，海礁千姿百态，与岸上的山石奇景交相辉映，形成秀美宜人的亚热带海滨沙滩风光，令人叹为观止、流连忘返。

　　境内有国家级海龟自然保护区港口海龟湾，有地处沿海的巽寮碧甲海湾旅游区和南门海湾右边的是猴子湾，有被誉为“广东省历史文化名城”的平海古城和建于明清时期颇具特色的古镇村落，有远近闻名的九龙峰旅游区，有省级的古田自然保护区，有“东江红都”高潭老区等众多旅游景区景点。

　　巽寮湾的山、海滩、海岛巨石遍布，海湾一带有摩崖石刻30多处，早在咸丰二年就有大书法家写了“日暖风池”四个大字刻在凤池小岛悬崖上。

　　惠州美食

　　惠州的饮食文化历史悠久，东江菜是广东菜系三大分支之一。东江菜形成一种“兼容并蓄、风姿独异”的特征。选料讲究本地家养粗种，烹调方法多采用煮、煲、蒸、烩和炖等。惠州的梅菜非常有名，因此梅菜扣肉这道菜肴不可不尝。另外胡须鸡、山坑鱼等特色菜也非常不错。

　　惠州特产

　　罗浮山甜茶

　　罗浮山甜茶味道甘甜可口，具有清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆固醇等作用，是居住在罗浮山的制茶人采集天然生长在罗浮山的独有茶种，用独特的传统工艺精制而成的特产。

　　南昆山观音菜

　　南昆山观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品尝观音菜时，要求吃者慢嚼细咽，因此，对面部美容有一定的.好处。

　　罗浮山百草油

　　罗浮山百草油是由位于罗浮山脚的药厂采集百余种产于罗浮山的草药，采用古法提炼配制成的一种药油。其成分比例合理，药性平和，气味芬芳，药效显着，内服外用均可。内液呈青苔绿，气味和一般的驱风油差不多，但百草油更有草本的味道在里面。

　　东江糯米酒

　　东江糯米酒所选用的糯米纯正，配方独特，形成了不含任何人工色素的红色，不含任何人工调味料的甜蜜，芬芳浓郁，含有丰富的葡萄糖，是宴客送礼的佳品。

　　龙门竹牙签

　　龙门竹牙签选料上乘，品种齐全，价格合理，方便携带，因而，人们到了龙门，总要带一些龙门牙签，既可家用，又可送友，其实用价值远超出了牙签本身的内涵。

　　博罗酥糖

　　博罗酥糖酥松可口、甜而不腻，是博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白砂糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。博罗酥糖是只有博罗才有生产的地道特产。

　　巽寮湾美食攻略2

　　1、土窑鸡

　　土窑鸡虽然其做法繁杂，极具烘烤耐心，但却是深受惠州人喜爱的“农家乐”美食之一，想象着在湛蓝的巽寮海边享受完度假的悠然，再到瑞景农庄品尝包裹着有“海的味道”的土窑鸡，别是一番风味呀！

　　土窑鸡上桌前，东妹只想用一句话表达——未见其“鸡”先闻其“香”，待锡纸打开后，酥脆松软、色泽金黄的鸡皮与鲜美嫩滑的鸡肉组合在一起一并放入口中，只有真正品尝到才深知其中美味。

　　2、妈祖卤肉

　　东妹身为以减肥为终身目标的小少女，最惧怕留着油的大！肥！肉！但是瑞景农庄里的妈祖卤肉，改变了我的固有想法，红烧的香加肥而不腻的甜，让东妹胃口大开！另外东妹要说的是，卤肉还能满足人体对蛋白质及维生素等的需求哟！

　　3、脆皮大肠

　　见到大肠，牙齿不太好的东妹又犯难了……但是作为农庄内必点的热门菜式之一，东妹毫不抱希望的'夹了最小的一块品尝，却惊喜地发现外酥里嫩的脆皮加上可口的蒜蓉酱，吃起来特别像小时候的零食，童趣又青春！

　　4、海虾煮花甲

　　来巽寮吃海鲜！这也是每个惠州人的口头禅。为了避免家家海鲜一个样的“死胡同”，农庄内的厨师别出心裁地将海虾和花甲组合在一起，厚实的花甲吸收了海虾的鲜味，这样独特的滋味东妹还真是第一次尝到！值得一提的是，盘底勾芡的酱汁用来捞饭，超赞！

　　5、烧鹅

　　惠州人最会吃鹅，酥脆的表皮再加上鲜香的鹅肉，即使不沾酸梅汁都已经很够味！

　　巽寮湾美食攻略3

　　扇贝海蟹

　　红的是大海蟹，白的是扇贝，红白相间，分外醒目，扇贝甜美，海蟹多膏......一看即口水直流也

　　海鱼芥菜汤

　　海鱼芥菜汤，中医书上云：芥菜性温，味辛，宣肺豁痰，温中利气。主治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸隔满闷。耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。芥菜与海鱼一起烹调，既好吃又利健康。

　　白焯血蚶

　　血蚶，海里的一种贝类，用开水白焯一下就可以上桌，鲜美无比，吃原味！！！

　　炒花甲

　　相信很多人都知道，这是花甲，这一味“椒丝姜丝爆花甲”，别有风味。

　　九肚鱼汤

　　九肚鱼，又叫豆腐鱼，一身软刺，不会哽喉，只需一吸，肉都到嘴里了，只剩下一根脊骨，汤汁鲜美不油腻，是我最喜欢的食物之一。

　　红烧油锥

　　油锥鱼，比黄鳝、白鳝、花鳝更为鲜美

　　大海虾

　　白焯海虾，这里的海虾个大、壳薄、肉多，剥了壳沾着醋吃，又嫩又滑，香啊。

　　推荐餐厅：

　　渔码头海鲜餐厅

　　推荐菜品：香辣蟹

　　巽寮湾出产的蟹肉质鲜美，风味绝佳，是游客非常喜欢的海鲜食材之一。在当地，蟹的处理一般局限于两种清蒸和姜葱炒，各有特色，清蒸能保持原味，姜葱炒有香味。

　　而渔码头海鲜餐厅的招牌菜香辣蟹却融合了这两种感觉。因为经过油炸的蟹，鲜味锁在肉里不会流失，而外壳因为酱料，高温，会依附香气，所以吃到蟹本身鲜味的同时能达到回味无穷的效果。此次之外，餐厅还提供多款不同烹饪手法的蟹料理，喜欢吃螃蟹的朋友值得一试。

　　皇庭海鲜酒楼

　　推荐菜品：芝士焗扇贝

　　作为本地老牌海鲜餐厅，皇庭海鲜酒楼以海鲜烹饪手法丰富而著称。其中，芝士焗扇贝算得上餐厅最受欢迎的菜品。

　　鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的肉感被奶香所包裹，甜，香，鲜，滑，满口奶香的.紧致口感。一口的分量，口腔里却能达到紧致和奶香的双重口感，让人欲罢不能。但凡尝试过这道菜品的食客，都被其丰富的口感和层次分明的味觉刺激所感动，成为餐厅的铁杆粉丝。

　　小螺号儿童主题餐厅

　　推荐菜品：海胆炒饭

　　小螺号是巽寮湾第一家儿童主题餐厅，也是当地唯一一家专为儿童设计菜品和内饰的餐厅。作为一家今年夏天才开业的餐厅，小螺号凭借其独具特色的海胆炒饭，跻身巽寮湾最值得推荐的餐厅之一。

　　海胆富含10余种氨基酸，不含胆固醇，以营养价值高、味道鲜美而著名。小螺号海胆炒饭采用本地特产海胆，配以优质米饭和各式辅料炒制而成。饭与海胆的味道均匀混合，粒粒韧爽，香而不腻，而且营养丰富，是一款老少咸宜的经典美食。除此之外，小螺号儿童主题餐厅还提供多款适合亲子进餐的菜品，诸如海盗菠萝炒饭、葱姜花蟹、客家盐香鸡、芒果布丁等。

　　小螺号儿童主题餐厅内部设有亲子游戏区、手工区、阅览区等多个儿童主题区域，更加适合亲子出游的游客。在这里，不仅能享受品类丰富的美食，还能安静享受亲子相处的乐趣，增加彼此的感情，算得上是巽寮湾最值得一去的餐厅之一。

　　潮尚馆

　　推荐菜品：生蚝

　　巽寮湾与汕尾相接，美食也受潮汕文化影响。其中比较集中做潮汕口味的则有巽寮美食街的潮尚馆。而潮尚馆最受欢迎的菜品当属生蚝。

　　巽寮湾的生蚝个头儿大、味道鲜甜，是当地非常受欢迎的食材。无论是大街小巷的烧烤餐厅、大排档，还是中高端海鲜餐厅，都会有三五道生蚝菜品。然而，却没有一家餐厅如同潮尚馆这样执着于生蚝。据记者了解，潮尚馆光是生蚝的烹饪手法，就有凉拌、油炸、生炒、清蒸、冰镇、铁板等十余钟，再配以多种不同的调料和辅料，潮尚馆足有21款不同风味的生蚝菜品。如果你热爱生蚝，绝对不能错过这家餐厅。

　　除了小编介绍的这4款经典美食外，巽寮湾在2014第二届美食节上还曾推选出八大名小吃：渔村酥炸饼、墨鱼萝卜饼、巽丝土豆烙、凉拌螺旋藻、石榴美人酥、海胆冰焰刺身、海胆百合烙、渔家酿鱿鱼筒、海鲜面夹，也是非常值得品尝一番的。

　　有道是，人生唯美食和真爱不可辜负。有机会到巽寮湾游玩的亲们，一定不可错过这些经典美食哦！