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从化市区美食攻略
导语:从化市区内有哪些美食是我们不容错过的呢?以下是小编为大家分享的从化市区美食攻略,欢迎借鉴!
碧水园农村菜馆
地址:广州市从化良口镇良明市场内
碧水园农村菜馆占地面积约10000多平方米,总体装修建筑以农家风格为特色,古朴醇厚、清幽别致,內设贵宾房30多间,可同时容纳1200人用餐,是从化目前最大的乡村农家乐。
吕田大肉煲是从化历史悠久的一道名菜,它有三个特点:一是大而方正;二是爽而不腻;三是香而色红。吕田大肉名千古,色香味美赛“东坡”。
桂峰酿豆腐 桂峰山,是吕田境内的一座名山,也是从化流溪河的发源地之一。山上空气好、水质好、土质好,还是石炭岩地带,长出来的黄豆粒小皮青,制成豆腐特别滑嫩。
特色番薯芋头木桶蒸饭 番薯、芋头、米饭、木桶的香气融合在一起,甜甜糯糯的,很特别。
荔枝红农家菜馆
地址 :从化市良口镇流溪温泉度假区(马术场旁)
农家庄园位于从化良口,地外“从化80公里绿色旅游走廊”的中心,周围峰高谷深,云雾缭绕,绿树葱茏,碧水环绕,别具一格,被誉为广州的“市”外桃源。庄园是一所集洒店、美食中心、露天温泉于一体的休闲度假山庄。
泥焗走地鸡 从化的农家鸡又叫走地鸡,俗称土鸡,自小在果园里觅食长大,鸡味特别浓,特别香滑,且有韧性。从化的河沙、泥土都很特别,所以从化的泥焗走地鸡特别好吃。随着时代的发展,泥焗走地鸡的做法也大大改进,既科学,又卫生,味道也越来越好了。
荔枝柴烧鹅是良口农家菜中的一道传统名菜,也是荔枝红农家饭馆的金牌菜式,它以整鹅用半干湿的荔枝柴烧烤制成。成菜色泽金红,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。
流溪大鱼头 流溪河水库水质清纯,出产的鱼特别鲜美,大鱼头更是上品。大鱼头肉质有点厚却很嫩,用从化独有的红葱头和芜茜梗炮制,香味十足!
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