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温州的美食攻略
温州,简称“瓯”,浙江省辖地级市;浙江省区域中心城市之一。下面,小编为大家分享温州的美食攻略,希望对大家有所帮助!
温州鸭舌
小时候真的巨喜欢吃温州鸭舌,温州鸭舌也永远是菜桌上的必需品,逢年过节一定少不了这道美食,现在长大了,好像也没有那么喜欢吃了,至少不会当零食一直吃,停不下来。但是口味是真的很好。鸭舌其实属于凉菜,是卤的,很有韧性。
灯盏糕
温州小吃首推灯盏糕,是一种形似灯盏的点心,独具风味,味道很特别,外皮酥松脆甜,肉馅很爽口。其实我觉得还好,但是既然是特色小吃自然有它的过人,特别之处。
永嘉麦饼
永嘉的麦饼往来旅游的人经常把它当做干粮,因为不仅可以填饱肚子,又方便携带,又遍地都是,所以很受欢迎,反正所有的旅游景点必有永嘉烧饼。很脆的,吃起来很香,刚出炉的时候是最好吃的时候,所以最好趁热吃。
温州鱼饼
温州鱼饼是不加任何色素及防腐剂的,采用传统配方以及先进的加工做成的,肉质鲜嫩,鲜而不腻,低脂肪,营养很丰富,最重要的是好吃。
温州糯米饭
这个真的是强烈推荐的,我超级喜欢吃,又便宜又好吃,适合当早餐吃,搭配豆浆简直不要太完美。配上酥脆可口的油条碎,以及咸鲜适中肥而不腻的肉碎汤,超完美搭配,美味中的美味。
温州炒粉丝
这个炒粉丝,也是我很爱吃的一种很特别,又好吃,有好看,又香,有营养。总之就是好吃,炒面也很好吃,但我不知道是不是温州的,但是大同小异吧,都是炒出来的。
鱼丸
温州的鱼丸是中华名小吃之一!它和各地的鱼丸可不太一样,形状是不规则的条状,呈半透明的玉白色。以新鲜的鮸鱼肉为主料,去刺后切成细条,刮成鱼茸用酒、盐和味精浸渍片刻,加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合,用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时,将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中,烫到透明上浮便是熟了。吃的时候再配上米醋、葱花和胡椒粉,汤味微酸辣,鱼丸弹性十足,吃了还想吃!
猪脏粉
温州猪脏粉是温州的一种小吃,主要由猪场,鸭血,粉干等配料配制而成,早在十几年前温州猪脏粉在温州大街小巷,可以说是遍地开花。但是随着城市化进度的快速发展从事这项手艺的人越来越少,想吃到一碗正宗的温州猪脏粉实属不易,所以有机会来温州一定要去吃一次正宗的猪脏粉,才算没有白来
温州混沌
混沌其实也没什么稀奇的,哪哪都有,大江南北到处都是,而且都是当地的特色小吃,可是在我看来,哪里的混沌都没有温州混沌来的好吃。因为温州混沌做法最为精致,配料最为讲究,色彩最为鲜艳。我对温州混沌小时候的印象就是开着一个三轮车,然后车上载满混沌,大街小巷的一路敲过来。大人们听到了买混沌的人敲出来的声音就会过来问我们一群孩子,你们要不要吃混沌,现在想想好有趣哦,但又确实很久没有吃到了呢,特别有意思。
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