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苏州同里特色美食攻略
一进同里古镇，就被粉墙黛瓦的江南房子所吸引，它的墙光滑洁白，灰色的瓦为洁白的墙壁增添了一抹朴素的色彩。屋子的旁边便是小桥与流水，这潺潺的流水和古色古香的桥梁，下面由小编为您整理出的苏州同里特色美食攻略，一起来看看吧。
（一）苏州同里特色美食攻略
同里美食
同里气候温和湿润、河汊密布，盛产河鲜及各种水生作物。餐饮文化带有典型的江南特色。地道的水乡名菜和特色小吃深受众人喜欢。
最有名的是三丝春卷、响油鳝糊、麦芽塌饼、同里状元蹄等。
另外,用白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜烹制的水乡名菜,水生植物类的茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、茨姑等,也都是别具地方特色。
小吃方面有袜底酥、芡实粥、百果蜜糕、茨宝糕、青团、闵饼、猪油年糕、鸡米头、大肉馒头、灌油小笼、雪饺、芡实糕、退思饼、酒酿饼、麦芽塌饼、小熏鱼等，谷香村的酒酿饼、林家铺子的袜底酥和来军点心店的麦芽塌饼是非去不可的。游客可以到百年老店益隆酱园、谷香村、南园茶楼品尝。同里名菜有糕里虾仁、三丝鱼卷、农家草鸡煲和香油鳝糊。
同里是江南小镇,金碧辉煌的餐厅并不多,但古镇饭店数不胜数。
美食好去处推荐：
林家铺子
推荐理由：林家铺子的袜底酥在镇上有些名头。
银杏楼宾馆
推荐理由：地方比较大,老板老板娘还是蛮热情的,端茶倒水的。红烧羊肉煲,羊肉本来也是苏州有名的,肥精相间,烧的瞎起入味,肉质很紧凑。清蒸白水鱼,鱼肉很细腻,大骨头不多,小骨头可以下咽的那种,清蒸的话原汁原味。
酒坛子饭桶
推荐理由：这家店是同里出名的餐馆,特色是当地农家菜,性价比很高。推荐菜是白斩鸡、白水鱼、白米虾,超级推荐面疙瘩,咸中带甜,鲜嫩可口。很有同里的韵味,饭点儿人比较多。
状元楼
推荐理由：在同里人气很旺的一家老字号餐馆。因为不在人流熙攘的交通要道,但也仅距20来米,环境清幽,基本以本地回头客为主,菜做的很到位,他家的白鱼和草扎红烧肉和响油鳝糊等都非常不错。至于价钱,在同里景区并不算贵。
来军点心店
推荐理由：同里景区内吃早餐不错的店。
百年点心店
推荐理由：店铺很小,同里人一定是习惯了日出而作日落而息的生活习惯,时令的东西要下午才有,晚餐时间是4-5点,干净整洁的店铺。甜点和各类同里特产糕点味道都不错。
谷香村食品楼
推荐理由：退思饼什么的挺好吃的~值得一尝，可以每次每样少买一些，然后看哪个最好吃，带回家里。
（二）苏州特色美食有什么?
太湖银鱼
春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥。外形青背白肚，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”。说到，阳澄湖大闸蟹除可蒸、煮、煎、面拖、酒醉、腌制外，还常被人们作为制作美味佳肴以及蟹宴的原料，如蟹油水晶球、雪花蟹斗、锅烧蟹粉、煎蟹盒、炒蟹粉等。
苏州同里古镇美食攻略
阿婆茶
同里的阿婆茶有着悠久的历史，最初是以邻里之间农村老年妇女定期聚会喝茶，谈论家事，了解时事信息而自然形成的生活习俗。同里“李记阿婆茶”已经有200多年历史，到现任老板李有福这一代，已是第八代传人。
“阿婆茶”又称“吃菜茶”、“吃讲茶”，以前是一种邻里之间农村老年妇女自然形成的生活习俗。一般八人一桌，品茶时的各种佐料，都是各自从家中带来，品种丰富，有茴香豆、熏青豆、阿婆菜、胡萝卜干、瓜子、南瓜饼、青团子，甚至还有话梅等各种蜜饯，拼合在主家的九制盘中，中间的空格由主家放进糖果，意谓甜甜蜜蜜，为了甜住茶客，讨个好口彩。阿婆吃茶，除了谈天说地、家长里短，还起到一个调解的功能，邻里之间谁家有了纠纷，阿婆们就围拢来边吃茶边调解，“李记阿婆茶”的调解方式比较特别，是以唱曲的形式来劝人，也称“唱茶”。
闵饼
闵饼，同里闵家湾“本堂斋”特产，颇负盛名的传统糕点，已有400多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作馅，蒸制而成，是青团的一种，色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯，具有独特的江南农家风味。清代，闵饼曾被列为朝廷贡品，选送给慈禧太后品尝。明代画家沈周曾赋诗一首赞美曰：“香剂圆从范，青膏软出蒸。女工虚郑缟，士宴夺唐绫。”民国初年，闵氏在上海创建“大富贵闵饼公司”，产品远销海内外。
芡实
芡实，这是同里土特产的上品，产自同里西北荡的芡实（俗称“鸡头米”）被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配红枣、莲子、桂圆更美味。
袜底酥
"袜底酥"它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。"袜底酥"之所以受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。
状元蹄
同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄，红得发亮，吃在嘴里软糯甜香却又不腻。相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元，故得名。
此菜虽非同里独有，但同里制法甚有不同，且制法是不传之密。同里人宴请宾朋，桌上定有此菜。
麦芽塌饼
麦芽塌饼其貌不扬，却是同里古镇上一种传统的苏式茶点，它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时，同里人喜欢用麦芽塌饼做早点，在田里忙得腹中空空时，麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮。摆起场面吃“熏青豆茶”时，自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。在同里镇街边有很多小吃店都有。
青团子
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。明郎瑛《七修类稿》中曾记载："古人寒食，采桐杨叶，染饭青色以祭，资阳气也。今变而为青白团子，乃此义也。"另外还有个传说跟大禹有关。当年大禹治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。
糕里虾仁
以鸡蛋白调匀后加入米粉、虾仁，入锅油汆而成，色泽鲜艳，松香可口，亦可以另置小盒，佐以番茄，其味更佳。
三丝鱼卷
“三丝鱼卷”是用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜。
这道菜白中带黄，酸甜适口，肥嫩干香，是苏州当地的名菜。
菜的特色在于青鱼（又称“草鱼”），苏南称“螺蛳青”。这种鱼背部色乌肉厚，腹部乳白而肥，肉质鲜嫩。
响油鳝糊
响油鳝糊是一道上海菜，因为菜装盘后，最后要淋上热油，所以抬上桌那瞬间还会发出“滋滋”的声音。
另外，这道菜需要勾芡，成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上，于是得名“鳝糊”。
上桌时，薄撒胡椒，香气扑鼻，入口鲜美。
苏州同里古镇作文
苏州同里古镇古色古香，我和妈妈在古老的运河边悠闲地散步，观赏那同里古镇的美景。
我看见过上海拔地而起的高楼大厦，看见过江山遍布大地的低矮层楼，却从没看见过同里古镇里的房子。同里古镇的楼房真“破烂”啊，一幢幢房子用得全都是木材、水泥和青砖，看上去摇摇欲坠，但却古色古香；同里古镇的房子真奇特啊，屋顶上有一个大大的洞，从来不用瓦片盖牢，人们都叫它“四合院”；同里古镇的房子真古老啊，最老的都被称为遗产文物了呢。
我看见过灯红酒绿的北京步行街，玩赏过用电子音箱来叫卖的杭州河坊街，却从没看见过同里古镇中的大街小巷。同里古镇的街道镇热闹啊，勤劳的人们不停吆喝：“卖鹅蛋咯，不吃饲料的鹅蛋喽！”同里古镇的小巷真安静啊，静得能够听见自己的呼吸，与热闹的大街产生了鲜明的对比。同里古镇的大街真繁华啊，繁华得到处都是古玩店和特产店，这里虽然不能和大都市作比较，但却别有一番风味。
美丽的同里古镇真是一个让人们安居乐业的地方，是一个让人流连忘返的地方，我深深地被陶醉在了“小桥、流水、人家”的水乡古镇。真是“浓墨淡描同里画，五湖碧水抱人家”啊！
苏州同里古镇的印象作文500字
今年暑假，我参加学校组织的夏令营去了江南水乡——同里古镇，那儿可美极了！
同里是一个水乡，河水穿梭在古镇中，有水就有桥。同里的“三桥”非常著名，分别是太平桥、长庆桥和吉利桥。当地的居民告诉我们：“传说在天平桥上走了一个来回，就可以一生都平平安安的；在长庆桥上走了一个来回，就可以长命百岁；在吉利桥上走一个来回，就可以一生大吉大利了。”
同里既有美景，而且还是一方富土。曾有许多达官贵人在此居住，建造了很多名人厅堂。有崇本堂、退思园、嘉荫堂……其中最有名的当数“退思园”了。
据介绍，退思园为清朝光绪年间安徽一名官员叫任兰生退职回乡后所建的私家园林。“退思”二字，取“退而思过，进而报国”之意。这一“思过”，连宅子的方位也整个改了方向，由纵向变成横向，由西向东一路苦思，左为宅，中为庭，右为园，特意构思出一座别具一格的“亲水建筑”来。
既然是闭门思过，“退思草堂”是不可缺少的。这里贴水近湖，视野开阔，园中假山活水尽收眼底，心胸豁然开朗。解甲归田，不在其位不谋其政，自然在水榭山亭间下棋解闷，或春日小阁作画，或夏夜石舫观灯，或赏一池雨荷的清凉，或登八面来风的“天桥”，真正令人神清气爽。再有读书思过“辛台”，将园子主人的退休生活，安排得有声有色，滴水不漏。
园子里有几处卖砚台、团扇等江南小玩意儿的小摊点，我背着男同学悄悄地买了一个苏州丝绸包装的小化妆镜。这是送给妈妈的礼物，她一定会非常喜欢的。
出园后，我们又去了熙熙攘攘古香古色的“明清街”购物，边走边看，即使什么都不买也是别有一番情趣的。
傍晚，沿河两岸有许多红灯笼亮了起来，许多游人在河边茶摊上坐了下来。吃几块“同里一绝”的臭干子，喝一碗甜丝丝的芡实粥，夏夜里微微的凉风轻轻吹过，送来年老的艺人咿咿呀呀二胡的声音，偶然身边有乌篷船慢悠悠地划过，河面上的灯影便摇摇晃晃起来，就连时间的指针仿佛也走慢了许多。“小桥、流水人家”的同里风光就这样深深地印刻在我的脑海里。
有时间，你一定也要到同里去！
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